炸豬皮的做法：
【主料】豬皮250g
【輔料】油,、鹽,、干辣椒、生姜,、大蒜,、剁辣椒、豆瓣醬,、五香,、青椒（適量）

步驟：
1.晾干的豬皮刷洗干凈，切成小段,；
2.油燒熱后,，放入鍋中炸；
3.炸好的撈出備用,；
4.鍋中放入油,，大蒜生姜爆香；
5.放入炸過的豬油皮翻炒,；
6.放入適量的剁辣椒,，醬油和水燜煮20分鐘；
7.放入切好的辣椒,；
8.最后放入嫩的五香葉子,，放少量的鹽即可出鍋。