導(dǎo)語：豬肝中鐵質(zhì)豐富,，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，而西紅柿又含豐富的維生素和礦物質(zhì),，都是對人體比較好的食物,，新鮮豬肝與西紅柿搭配在一起，混合而成的酸甜口感,，滑嫩鮮香,。下面小編就來為大家詳細(xì)介紹番茄炒豬肝的做法。
番茄炒豬肝的做法：
【主料】豬肝,、西紅柿
【輔料】蔥,、醬油、生粉,、姜,、鹽（適量）
步驟：
1.豬肝切片后用流動水沖洗至無血水，西紅柿切小塊,；
2.豬肝放入碗內(nèi),，加少許醬油、生粉抓勻待用,；
3.熱鍋熱油放入姜片爆香,；
4.倒入豬肝翻炒兩下后倒入西紅柿翻炒；
5.調(diào)入鹽,，不停翻炒至熟,，盛盤。
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