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香蕉豆腐的做法 家常香蕉豆腐的做法（圖）

導(dǎo)語：香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。主要功用是清腸胃,，治便秘，并有清熱潤肺,、止煩渴、填精髓,、解酒毒等功效,。由于香蕉性寒，故脾胃虛寒,、胃痛,、腹瀉者應(yīng)少食，胃酸過多者最好不吃,。
香蕉豆腐的做法：
【主料】豆腐200g,、香蕉200g
【輔料】油、鹽,、蛋液,、淀粉、蔥碎,、生抽,、醋、糖（適量）

步驟：

1.準備好所用食材,；

2.香蕉去皮切成圓片備用；

3.豆腐切成片,，加入鹽腌制2分鐘,；

4.取一碗加入淀粉、生抽,、醋,、糖和清水?dāng)嚢杈鶆虺闪现?/p>

5.把蔥切成碎；

6.將豆腐片和香蕉片裹上蛋液,；

7.再分別沾上淀粉,；

8.入油鍋煎炸至兩面金黃,，撈出瀝油；

9.鍋中留底油,，爆香蔥碎,；

10.倒入料汁，燒至湯汁粘稠,；

11.倒入煎炸好的豆腐和香蕉,；

12.翻炒均勻即可。

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