涼拌苤藍(lán)絲怎么做好吃 涼拌苤藍(lán)絲的家常做法
苤藍(lán)維生素含量十分豐富,,尤其是鮮品絞汁服用,,對胃病有治療作用。其所含的維生素C等招牌養(yǎng)素,,有止痛生肌的功效,,能促進(jìn)胃與十二指腸潰瘍的愈合。下面小編就來和大家分享一道涼拌苤藍(lán)絲的家常做法,,快來看看怎么做好吃的涼拌苤藍(lán)絲吧,。
用料
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苤藍(lán)
1個(gè)
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彩椒
1個(gè)
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食用鹽
適量
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雞粉
少許
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生抽
少許
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香醋
適量
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白糖
少許
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魚露
適量
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香蔥
2根
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香菜
1小把
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辣椒油
適量
做法
- STEP 01
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將苤藍(lán)去皮,一定要把老皮都去干凈,,不然會(huì)很梗
- STEP 02
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將苤藍(lán)切片后切成細(xì)絲,,放入碗中
- STEP 03
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將苤藍(lán)絲泡入涼水中沖一下最好(泡過的苤藍(lán)絲根根挺立,吃起來又甜又脆)
- STEP 04
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紅彩椒切細(xì)絲泡入水中,,香蔥切末,,香菜切末
- STEP 05
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將紅彩椒絲,、香蔥末、香菜末,、鹽,、白糖、香醋,、雞粉、魚露,、生抽,、紅油倒入到苤藍(lán)絲中
- STEP 06
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用筷子攪拌均勻的苤藍(lán)絲裝盤