茉莉花茶的做法：
【主料】茉莉花
【輔料】水適量

沖泡方法：
沖泡花茶時(shí)水溫80-90攝氏度為宜，通常茶水的比例為1：50,，每泡沖泡時(shí)間為3-5分鐘[14] ?,。
品飲技巧：
1.沖泡
品飲高檔花茶，通常采用透明的玻璃杯沖泡,，用 90~C左右的沸水沖泡,，沖泡時(shí)間約3-5min，沖泡次數(shù)以2-3次為宜,。沖泡時(shí)可通過(guò)玻璃杯欣賞茶葉精美別致的造型,。蓋碗沖泡法是四川人品飲花茶常用的方法，一套茶具有茶碗,、茶托,、茶蓋，每人一套蓋碗泡茶,，邊飲邊品,，擺擺“龍門陣”，悠悠自得,，其樂(lè)無(wú)窮,。
2.聞香
茉莉花茶經(jīng)沖泡靜置片刻后,，即可提起茶盞，揭開(kāi)杯蓋一側(cè),，用鼻聞香,，頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)。有興趣者,，還可湊著香氣作深呼吸狀,，以充分領(lǐng)略香氣對(duì)人的愉悅之感，人稱“鼻品”,。
3.品飲
經(jīng)聞香后,，待茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入,，并將茶湯在口中稍時(shí)停留,，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作,，使茶湯在舌面上往返流動(dòng)12次,，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣后再咽下,，這叫“口品”,。所以民間對(duì)飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說(shuō),。
4.欣賞
特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶泡在玻璃杯中,，在品其香氣和滋味的同時(shí)可欣賞其在杯中優(yōu)美的舞姿。