番茄辣椒醬的做法：
【主料】西紅柿2.5千克,、朝天椒1千克
【輔料】食鹽250克、味精50克,、姜250克,、蒜250克、黃醬120克,、白糖250克

步驟：
1.西紅柿洗凈,，去表皮備用；
2.朝天椒洗凈,，控干表面水分,；
3.蒜去皮，切小塊,；姜切片,；
4.依次把西紅柿，辣椒,，姜,，蒜放入料理機(jī)中打成末狀；
5.然后放在盆中攪拌均勻,；
6.把準(zhǔn)備好的干黃醬放入盆中,，用勺子攪拌；
7.使其均勻融入番茄辣椒醬中,；
8.再把準(zhǔn)備好的味精,、鹽、糖放入醬中,；
9.用勺子攪拌均勻,，把醬裝入準(zhǔn)備好的干凈玻璃瓶中即可。