導語：三月的金花菜黑木耳餛飩,味道老靈的,。趁著在家一起來做餛飩吧!心情簡直不要太美妙哦,！本次小編教會大家制作這道金花菜黑木耳餛飩,，包括它所需要的烹制時間,、主料及輔料,、烹制步驟,，好吃又簡單，一起來學習下吧,！
金花菜黑木耳餛飩的做法：
【主料】肉糜230克,、餛飩中皮子585克、金花菜350克,、肉黑木耳10克,、榨菜60克
【輔料】黑芝麻2小勺、雞蛋1只,、蔬菜精1克,、蔥姜末1匙、麻油3小湯勺,、姜蔥酒20克,、鹽5克
步驟：
1、先把蔥姜料酒和蔥姜末放入肉糜內(nèi)拌勻備用（至少10分鐘,，這樣去腥味）
2、把黑木耳放在干凈的盆里用開水泡開（30分鐘左右）備用
3,、買回來的金花菜先把雜草挑出來,，然后洗干凈，放在漏藍里漏干水份,，備用
4,、鍋里放水燒開
5、把洗干凈的金花菜放入開水里燙一下馬上就用筷子拿出來,，時間不能長,，要不會太爛，就不好吃了
6,、從開水里取出金花菜,，把金花菜放在自來水下沖一下，這樣切的時候不會燙手,，菜也不會發(fā)黃
7,、把金花菜放在占板上剁碎
8、剁碎后用手或者干凈的紗布擠干水份,，備用
9,、把泡開的黑木耳,，洗干凈切絲切丁剁碎，備用
10,、到菜場上買大塊的榨菜洗干凈,，切片～切絲～切丁～剁碎 備用
11、把之前準備備用的所有主料全部放入干凈的鍋里,，攪拌均勻,，再加入所有輔料，攪拌均勻
12,、這是伴好的金花菜餡,，伴好后，等20分鐘再開始包餛飩,。一般我會先包2只嘗嘗咸淡,，再做調(diào)整
13、開始包餛飩了哦
14,、把所有混沌包好
15,、水燒開后，把餛飩放入,，蓋上鍋蓋煮,，等餛飩?cè)扛∑饋恚右稽c涼水進去,，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮開,，這要反復3次，餛飩就好了
小貼士：
燒好的餛飩撈出后,，一定要趁熱吃,。伴好的餡和所買的餛飩皮子，因為每個人包餛飩加餡的量不同,，最后可能皮子會多出來,，也有可能餡會多出來，不會100%精準的,。最后,，如果餡多出來，就放在冰箱冷藏,，第二天再買點皮子,，不會浪費的。如果皮子有多的,，可以把皮子切成一條一條,，當面條煮了吃。
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