西蘭花和黑木耳是很經(jīng)典的一個搭配了,,帶著蒜香,爽口得很,,對于三高人群特別有好處,,對想要減肥的人來說,也是高營養(yǎng),、低熱量的一道美味,。下面小編就來和大家分享一道熗拌木耳西蘭花的做法,快來學(xué)習(xí)怎么做好吃的熗拌木耳西蘭花吧。
用料
-
西蘭花
1棵
-
水發(fā)木耳
120g
-
生抽
3勺
-
醋
2/3勺
-
食用鹽
2/3茶匙
-
雞精
1/3茶匙
-
白砂糖
1/3茶匙
-
清水
100ml
做法
- STEP 01
-
提前泡發(fā)木耳,,焯水,,蔥切絲,蒜切瓣,,取辣椒絲少許,,西蘭花洗凈摘成小朵,沸水下鍋,,滾開撈出控水(撈出后建議先過涼水)
- STEP 02
-
將木耳,,西蘭花放入拌菜盆,上面鋪蔥絲,、蒜瓣,、辣椒絲
- STEP 03
-
生抽,醋,,鹽,,雞精,糖,,涼白開水調(diào)汁
- STEP 04
-
避開蔥蒜,,倒入菜中
- STEP 05
-
鍋內(nèi)燒熱少許油,澆在蔥蒜上
小貼士
1,、西蘭花焯水后過涼水,,可使西蘭花口感更爽脆,。
2,、用普通米醋即可,9°醋相比較酸,,會影響西蘭花使其變黃