1.雞肉剁碎，西蘭花剁碎,，蔥姜剁碎,；

2.雞肉里打入一個(gè)雞蛋；

3.加入生抽,，五香粉,，胡椒粉，然后順時(shí)針打發(fā),；

4.雞肉里加入豆渣,，加入西蘭花末；

5.加入適量鹽,，拌勻后用手和成小丸子,；

6.烤箱預(yù)熱，180度,，十分鐘,；

7.再備好蔥絲和姜絲；

8.坐鍋燒油，油熱后加入蔥姜絲爆香,；

9.加入一碗清水,，加入一點(diǎn)白糖，加入食鹽,，加入蠔油,；

10.煮開(kāi)后把丸子下入煮兩三分鐘，讓它入味,，沒(méi)有烤熟的話(huà)這里多燒會(huì),；

11.備好水淀粉，加入已經(jīng)入味的丸子鍋里,，攪拌均勻即可,。