冰花煎餃的做法：
【主料】：水餃
【輔料】：花生油 淀粉 水

步驟：
1.鍋內放少量花生油,，油五成熱時碼放整齊水餃,，小火慢煎定型。
2.準備一個小碗,，放一勺淀粉，大約10克左右,。
3.按淀粉與水1:10的比例加水,，攪拌均勻。
4.餃子底部煎至金黃色,，餃子基本定型,。順著鍋邊，倒入攪拌均勻的淀粉水,，沒過餃子底部即可,。
5.蓋好鍋蓋，中火煮一分鐘,，轉小火煮六分鐘左右把淀粉水燒干,，這個過程要注意觀察，避免糊底,。
6.當聽到鍋內有刺啦聲,，說明水快干了，可以打開鍋蓋看看,，如果還有水分,，可以轉中火燒干水分即可。
7.輕輕晃動一下平底鍋,，準備一個盤子,，將平底鍋倒扣在盤子上,。
8.一盤完美的冰花煎餃出鍋了。