紅薯比較香甜,，紅薯泥不僅適合做餡,，也可以加些面粉，直接做成小餅,，做法相當(dāng)簡(jiǎn)單,，很適合做早餐。

紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能,，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的,。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑,。

酸奶是以新鮮的牛奶為原料,，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經(jīng)發(fā)酵后,，再冷卻灌裝的一種牛奶制法,。酸奶有很多種吃法，下面介紹的酸奶餅有點(diǎn)類似于銅鑼燒,，但比它更健康低糖低熱量,。

省事的雞蛋餅就是很適合早餐的一種，放點(diǎn)各種蔬菜,，放個(gè)雞蛋在放點(diǎn)面粉,，用鍋一煎,，配合豆?jié){或者雜米糊，在吃點(diǎn)蘋果,，就是不錯(cuò)的早餐,。

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,，含有豐富維生素C,、胡蘿卜素、蛋白質(zhì),，以及鐵,、鈣、磷等礦物質(zhì),，而且烹熟后軟滑易消化,，特別適合老、幼,、病,、弱者食用。電腦工作者,、愛美的人也應(yīng)常食菠菜,。

土豆雞蛋餅的家常做法。早餐來上一份土豆雞蛋餅,，配上一杯自制的花生豆?jié){,。營(yíng)養(yǎng)又健康的完美早餐。