菠菜雞蛋餅的做法：
【主料】雞蛋(2個)
【輔料】菠菜(100克),、面粉(適量),、鹽（少許）

步驟：
1.準備好所需的食材；
2.雞蛋去殼后裝碗中用筷子攪拌成雞蛋液,，加菠菜汁攪拌均勻,；
3.加入面粉和鹽,，攪拌均勻；
4.電餅鐺接通電源,，燒熱后倒入拌好的面糊,，用鍋鏟抹平和均勻；
5.蓋上電餅鐺上下火煎至兩面有少許黃色出鍋,，用刀切塊裝盤,。

小貼士：
1.菠菜打汁前，建議先過下水,，可以去掉菠菜中的草酸,；
2.菠菜汁和面粉的量根據(jù)自己喜歡的口味靈活調(diào)整，喜歡厚實的餅,，面糊稠一些,，喜歡薄的餅，面糊稀一些,；
3.電餅鐺倒面糊前,，可以用刷子刷少許油，也可以不刷,，不影響口感,。