電飯煲燜排骨的做法：

【用料】： 排骨 一斤,；八角 小半個(gè),；香葉 1片；姜片,；蔥花蔥段,；生抽 小半碗；老抽 1湯匙；冰糖 五六顆,；料酒 適量,；開水 適量；

步驟：

1,、電飯煲用『一小時(shí)湯粥』模式,。

在此模式下，無需放油,，把排骨較肥那面朝下,，逼出油，兩面煎一下,，排骨如果會(huì)出水,，繼續(xù)翻炒直到水干。

2,、加入料酒,，翻炒下，加入小半碗生抽,，少許老抽,，冰糖，小半個(gè)八角,，香葉,，姜片，翻炒,，燒開后加入開水,，水量為差一點(diǎn)點(diǎn)沒過排骨。

3,、然后就可以不管它了,。蓋上蓋子，一小時(shí)湯粥模式結(jié)束后就可以打開蓋子,。

4,、上碟裝盤啦～撒上蔥花開吃啦～

小貼士

1、全程無需放油,，排骨本身就多油脂,，做到最后已經(jīng)出好多油了。

2,、喜歡吃辣可以加干辣椒,。

3、電飯煲內(nèi)膽有涂層,，請(qǐng)使用木筷子或木鏟或硅膠鏟子來操作,。