電飯煲燜排骨的做法：

【用料】： 排骨 一斤,；八角 小半個；香葉 1片,；姜片,；蔥花蔥段；生抽 小半碗,；老抽 1湯匙,；冰糖 五六顆；料酒 適量,；開水 適量,；

步驟：

1、電飯煲用『一小時湯粥』模式,。

在此模式下,，無需放油，把排骨較肥那面朝下,，逼出油,，兩面煎一下,，排骨如果會出水，繼續(xù)翻炒直到水干,。

2,、加入料酒，翻炒下,，加入小半碗生抽,，少許老抽，冰糖,，小半個八角,，香葉，姜片,，翻炒,，燒開后加入開水，水量為差一點點沒過排骨,。

3,、然后就可以不管它了。蓋上蓋子,，一小時湯粥模式結束后就可以打開蓋子,。

4、上碟裝盤啦～撒上蔥花開吃啦～

小貼士

1,、全程無需放油,，排骨本身就多油脂，做到最后已經(jīng)出好多油了,。

2,、喜歡吃辣可以加干辣椒。

3,、電飯煲內(nèi)膽有涂層,，請使用木筷子或木鏟或硅膠鏟子來操作。