三大炮的做法：

【用料】：糯米粉 150g,；炒花生 適量,；白芝麻 適量；白糖 適量,；紅糖 20g,；

步驟：

1、糯米粉分次加水,，揉成一個略干的面團后再揉成湯圓大小的面團,，不要那么濕，不然揉不圓,；

2,、炒花生剝出來，壓碎,；

3,、花生碎和白芝麻1:1的量，先炒香白芝麻,，再加入花生碎炒一會兒就可,，全程小火；

4,、準備20g左右的紅糖，加入2倍的水,，大火燒至糖漿變濃稠,；

5、把搓好的湯圓倒入煮開的水中,，中火煮至浮起即可,，不要煮太久；

6、把煮好的湯圓撈起放入紅糖漿活勻,，在撒上炒好的花生芝麻碎,，最后撒適量白糖即可。