三大炮的做法：

【用料】：糯米粉 150g,；炒花生 適量；白芝麻 適量,；白糖 適量,；紅糖 20g；

步驟：

1,、糯米粉分次加水,，揉成一個略干的面團(tuán)后再揉成湯圓大小的面團(tuán)，不要那么濕,，不然揉不圓,；

2、炒花生剝出來,，壓碎,；

3、花生碎和白芝麻1:1的量,，先炒香白芝麻,，再加入花生碎炒一會兒就可，全程小火,；

4,、準(zhǔn)備20g左右的紅糖,，加入2倍的水，大火燒至糖漿變濃稠,；

5,、把搓好的湯圓倒入煮開的水中，中火煮至浮起即可,，不要煮太久,；

6、把煮好的湯圓撈起放入紅糖漿活勻,，在撒上炒好的花生芝麻碎,，最后撒適量白糖即可。