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韭黃炒蟶子的家常做法 怎么做好吃的韭黃炒蟶子

導語：蟶子肉質(zhì)肥嫩,，味道鮮美,，營養(yǎng)價值高，具有補虛等功能,。其中韭黃里含有的葉黃素能保護人體眼睛的視網(wǎng)膜,，和蟶子搭配一起，不僅味道更加鮮美,，而且還具有保護視力的食療作用,。本次小編就給大家分享韭黃炒蟶子的做法，包括所需要的烹制時間,、主料及輔制步驟,，好吃又簡單，一起來學習下吧,！

韭黃炒蟶子的做法：

【用料】：蟶子 500g,；韭黃 250g；紅椒 1個,；蔥,、姜 適量；花雕酒 適量,；胡椒粉 適量,；蠔油 適量,；油 適量；

步驟：

1,、蟶子洗凈,，鍋里放適量的水，蔥姜,、花雕酒煮開,，倒入蟶子；

2,、蟶子開口后撈起,，剝出蟶子肉，備用,；

3,、韭黃洗凈，切寸段,；紅椒洗凈切絲,；

4、炒鍋放適量的油燒熱,，倒入韭黃煸炒至軟，在入蟶子肉,、翻炒幾下入紅椒絲,；

5、隨后加入花雕酒胡椒粉,、蠔油翻炒均勻,，即可出鍋。

6,、擺盤,，可以上桌啦！

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