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韭黃炒蟶子的家常做法 怎么做好吃的韭黃炒蟶子

導(dǎo)語：蟶子肉質(zhì)肥嫩，味道鮮美,，營養(yǎng)價值高,，具有補虛等功能。其中韭黃里含有的葉黃素能保護人體眼睛的視網(wǎng)膜,，和蟶子搭配一起,，不僅味道更加鮮美，而且還具有保護視力的食療作用,。本次小編就給大家分享韭黃炒蟶子的做法,，包括所需要的烹制時間,、主料及輔制步驟，好吃又簡單,，一起來學(xué)習(xí)下吧,！

韭黃炒蟶子的做法：

【用料】：蟶子 500g；韭黃 250g,；紅椒 1個,；蔥、姜 適量,；花雕酒 適量,；胡椒粉 適量；蠔油 適量,；油 適量,；

步驟：

1、蟶子洗凈,，鍋里放適量的水,，蔥姜、花雕酒煮開,，倒入蟶子,；

2、蟶子開口后撈起,，剝出蟶子肉,，備用；

3,、韭黃洗凈,，切寸段；紅椒洗凈切絲,；

4,、炒鍋放適量的油燒熱，倒入韭黃煸炒至軟,，在入蟶子肉,、翻炒幾下入紅椒絲；

5,、隨后加入花雕酒胡椒粉,、蠔油翻炒均勻，即可出鍋,。

6,、擺盤，可以上桌啦,！

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