番茄肉醬意面,，是由意大利面條加以番茄醬,、肉餡、多種調(diào)味料制成的一道亦飯亦菜的美食,?？诟兴狨r，具有開胃健脾的功效,。

意大利披薩是薄的,，口感上也是脆的，而且意大利人對于披薩還有著自己獨特的定義,，用的醬必須是新鮮的番茄手工壓碎制成,。

千層餅是意大利非常有名并推薦給世界各地的一道菜，它是由4或5層新鮮的雞蛋面組成,，每層填入鹽,、奶油調(diào)味汁、博洛尼亞西紅柿肉末鹵和帕爾瑪干奶酪,，通常做成傳統(tǒng)的長條形,。

Gelato是意大利的甜品代表,，特點是新鮮、低熱,、富有創(chuàng)意等,，被奉為冰淇淋的經(jīng)典，綿延松軟的口感,、新鮮且層次鮮明的味覺體驗,，感動各年齡層的視覺及味覺。

提拉米蘇作為意大利甜點的代表,，是風(fēng)靡各大咖啡廳,、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。它的配方中具創(chuàng)新意義的是咖啡風(fēng)味的起士奶蛋液,，這一新口味亦為蛋糕,、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。

意大利調(diào)味飯又稱“意大利燉飯”或“意大利燴飯”,，是意大利傳統(tǒng)的米飯類菜肴,。意大利調(diào)味飯起源于盛產(chǎn)稻米的北部意大利，是米蘭地方很有特色的菜肴,。

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