番茄肉醬意面，是由意大利面條加以番茄醬,、肉餡,、多種調(diào)味料制成的一道亦飯亦菜的美食,。口感酸鮮,，具有開胃健脾的功效,。

意大利披薩是薄的，口感上也是脆的,，而且意大利人對于披薩還有著自己獨特的定義,，用的醬必須是新鮮的番茄手工壓碎制成。

千層餅是意大利非常有名并推薦給世界各地的一道菜,，它是由4或5層新鮮的雞蛋面組成,，每層填入鹽、奶油調(diào)味汁,、博洛尼亞西紅柿肉末鹵和帕爾瑪干奶酪,，通常做成傳統(tǒng)的長條形。

Gelato是意大利的甜品代表,，特點是新鮮,、低熱、富有創(chuàng)意等,，被奉為冰淇淋的經(jīng)典,，綿延松軟的口感、新鮮且層次鮮明的味覺體驗,，感動各年齡層的視覺及味覺,。

提拉米蘇作為意大利甜點的代表，是風(fēng)靡各大咖啡廳,、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點,。它的配方中具創(chuàng)新意義的是咖啡風(fēng)味的起士奶蛋液，這一新口味亦為蛋糕,、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收,。

意大利調(diào)味飯又稱“意大利燉飯”或“意大利燴飯”，是意大利傳統(tǒng)的米飯類菜肴,。意大利調(diào)味飯起源于盛產(chǎn)稻米的北部意大利,，是米蘭地方很有特色的菜肴。

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