原料：
雞蛋2個,、枸杞子20顆、醪糟50ml、糯米酒100ml、姜3片、麻油15ml、橄欖油少許。
做法：
1,、枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用,；
2,、炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味,，姜片微微變黃時淋入糯米酒,，然后加入兩倍的清水，用中火加熱,；
3,、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘,；
4,、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋,；
5,、吃的時候?qū)㈦u蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過,，淋入少許麻油即可,。