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鹽焗鵪鶉蛋的做法竅門鹽焗鵪鶉蛋的絕密配方

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鹽焗鵪鶉蛋怎么做？鹽焗鵪鶉蛋是陜西一帶的風(fēng)味名吃，味足咸香,，制作所時(shí)間少,，材料易取，非常適合初步學(xué)習(xí)做飯的人,。鵪鶉蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，雖然體積小，但它是天然補(bǔ)品,，可補(bǔ)氣益血,，強(qiáng)筋壯骨，故有“卵中佳品”之稱,。這篇文章會(huì)為大家介紹鹽焗鵪鶉蛋的做法竅門,，感興趣的朋友就一起來看看吧！

用料

鵪鶉蛋適量
海鹽適量
八角適量
花椒適量

做法

STEP 01: 鵪鶉蛋洗凈晾干

STEP 02: 鍋里放入鹽和花椒八角

STEP 03: 開小火慢慢炒至鹽的顏色稍微變黃

STEP 04: 扒拉出一半的花椒鹽,，排好鵪鶉蛋

STEP 05: 繼續(xù)倒入剩下的鹽

STEP 06: 開小火,，慢慢焗5-6分鐘，關(guān)火燜5分鐘即可

小貼士

炒海鹽的時(shí)候要小火慢慢炒,，炒至鹽的顏色微微變黃就可以啦,。

最好選用海鹽或者粗粒鹽，用食鹽的話會(huì)偏咸口味,。

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