巴斯克芝士蛋糕起源于西班牙巴斯克地區(qū)，原名就叫Burnt cheesecake,，意為“燒焦的芝士蛋糕”,。巴斯克蛋糕焦而不苦，反而賦予了蛋糕濃濃的焦糖香氣,。切開(kāi)一看,，內(nèi)里嫩嫩的,，如同布丁一般。不過(guò)甜品店賣得都不便宜,，那么可以自己在家嘗試著制作,，下面就一起來(lái)看看巴斯克蛋糕的做法吧！