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仰望星空是一道英國(guó)特色菜，也是一道世界聞名的黑暗料理,。仰望星空做法不難,，但是造型獨(dú)特，主要材料有純面粉,、沙丁魚,、鹽、胡椒,、洋蔥末,、雞蛋等，將魚頭露于派皮之外,，這樣放置魚是為了讓烘烤中滲出的汁水和油脂能流回派中,，以增強(qiáng)派的味道，但是看起來(lái)還是讓人不寒而栗,。雖然在外人看來(lái),，仰望星空無(wú)異于黑暗料理，但對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō),，它卻是珍貴的,、滿含紀(jì)念意義和對(duì)食物珍惜之情的佳肴,。

英國(guó)料理可是眾所皆知的黑暗料理的代表，所以留英的小伙伴們?cè)谌粘Ｉ钪?，?duì)零食的誘惑恐怕抵擋不住,。大家知道英國(guó)目前最流行的零食有哪些嗎？英國(guó)有哪些好吃的零食呢,？下面為您盤點(diǎn)英國(guó)好吃的零食,，一起來(lái)看看吧！

英式早餐是英國(guó)最著名的美食之一,，傳統(tǒng)英式早餐也被稱作全套英式,。英式早餐起源于19世紀(jì)中期，當(dāng)時(shí)在英國(guó)農(nóng)村工作的人民需要大量的食物好度過(guò)漫長(zhǎng)的早晨,，于是出門前他們會(huì)先在家中吃這道豐盛的早餐,，現(xiàn)今早已成為英國(guó)經(jīng)典食物，甚至在世界各地都能見到它的蹤影,。去英國(guó)旅游一定要嘗嘗最地道的英式早餐,，包括蛋、培根,、香腸、烤番茄,、香菇,、茶、吐司和果醬等,，吃英式早餐,，不僅是品嘗美食，更是感受英國(guó)獨(dú)特生活的一種方式,。

蘇格蘭蛋是一道起源于18世紀(jì)的經(jīng)典野餐食物,，是英國(guó)經(jīng)典美食之一。蘇格蘭蛋的做法很獨(dú)特,，是用新鮮的香腸肉擠出來(lái)的絞肉,，中間包一個(gè)水煮的蛋，做成一個(gè)圓球,，外面裹上面包屑油炸的食物,，蘇格蘭蛋做出來(lái)，一口咬下去,，外皮酥脆,，肉嫩蛋香，超級(jí)滿足,。蘇格蘭蛋方便攜帶適合長(zhǎng)途運(yùn)輸,，所以一直以來(lái)都很受歡迎,，去英國(guó)旅游，可以嘗嘗地道的蘇格蘭蛋,，新鮮出爐的蛋外殼酥脆,，內(nèi)心的蛋黃還在流心，色香味俱全,，讓人無(wú)法抗拒,。

烤牛肉是一種美食，主要材料有牛肉,，輔料有生姜末,、大蔥末、大蒜泥,、白糖,、黑胡椒面、焙好芝麻面,、蘑菇,、青椒、洋蔥,、紅蘿卜等,。英式烤牛肉的牛肉不用簽子串起來(lái)﹐而是放在烤架上烤，燒烤方法是將嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋間肉割成薄片加佐料后﹐在炭火上放上烤架﹐再把牛肉放在上面烤,?？竞玫呐Ｈ庀阄稘庥簦烫疬m口,，烤香濃郁,，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富,。

英國(guó)是天然的奶酪生產(chǎn)基地,，得益于其溫暖濕潤(rùn)的海洋性氣候，冬暖夏涼,、山峰聳立,、土壤肥沃，是天然的奶酪生產(chǎn)圣地,。英國(guó)的奶酪生產(chǎn)具有1000多年的歷史,，英國(guó)特色奶酪有切達(dá)奶酪、斯蒂爾頓奶酪,、格洛斯特奶酪,、多塞特藍(lán)紋奶酪等，只允許在萊斯特郡、諾丁漢郡和德貝郡這三個(gè)地方生產(chǎn)的斯蒂爾頓奶酪,，是世界三大藍(lán)紋奶酪之一,，味道濃烈。

巴騰堡蛋糕是起源于英國(guó)的傳統(tǒng)甜點(diǎn),，雖然叫蛋糕,，但規(guī)格卻不大，很適合作為飯后甜點(diǎn),。巴騰堡蛋糕擁有悠久的歷史,，是為了紀(jì)念當(dāng)初嫁到德國(guó)的維多利亞公主與巴騰堡的路易斯王子的大婚而制作的。切開后的巴騰堡蛋糕,，由粉色和淺黃色的杏仁味海綿蛋糕組成格紋的形狀,，以杏子果醬相黏，外面會(huì)覆著一層蛋白杏仁糖霜,，不僅造型獨(dú)特,，口感也非常不錯(cuò)，酸中帶甜,，松軟可口,。

約克郡布丁是英國(guó)的傳統(tǒng)美食，以獨(dú)特的牛肉香味聞名世界,。約克郡布丁雖然叫布丁,，但它更像是一種面包，口感也類似軟面包,，味道略帶咸,，呈咖啡杯的形狀，中間凹陷及綿軟,，外圍則香脆，由于約克郡布丁易于吸收肉汁,，因此常與烤牛肉一起食用,。作為英國(guó)最傳統(tǒng)最地道的英國(guó)烘焙?jiǎn)纹罚s克郡布丁不僅可以搭配烤牛肉,，還可以搭配黃油,、果醬等作為早餐吃，由于其百搭的性質(zhì),，它也被戲稱為英國(guó)版的“油條”,。

炸魚薯?xiàng)l源自英國(guó)，在英聯(lián)邦國(guó)家也很受歡迎,，是一種常見的街頭美食,。炸魚薯?xiàng)l里的的炸魚是將去了魚刺和骨頭的魚，切成片后裹上濕面團(tuán),，然后油炸,，同時(shí)也有炸薯?xiàng)l,，吃的時(shí)候還會(huì)配上醋和鹽，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)美味,。在英聯(lián)邦的的大多數(shù)國(guó)家和城鎮(zhèn)里,，炸魚薯?xiàng)l隨處可見，即便你吃不慣本地的其他美食,，這種快餐式小吃往往也能滿足你,。

糊狀豌豆被稱為英國(guó)的黑暗料理，主要是外形有點(diǎn)難看,，一堆綠呼呼,、黏黏的東西，讓人望而卻步,。糊狀豌豆的做法需要先將皺粒豌豆在小蘇打里面浸泡一夜,，再將豌豆放到平底鍋里面加水煮沸，煮成糊狀后放上鹽和黑胡椒調(diào)味,。這道菜在英國(guó)很多地方都受到本地人歡迎,，隨處可見外國(guó)的同學(xué)們麻溜的裹在炸魚上一口吞進(jìn)去，實(shí)際上糊狀豌豆入口即化,，淡淡的豆香和檸檬香以及胡椒味,，完全可以削弱炸魚和薯?xiàng)l的油膩感，特別健康,、解膩,。

馬麥醬是英國(guó)的特產(chǎn)，主要成分是酵母提取物,，可以算得上釀啤酒后的副產(chǎn)品,。馬麥醬的質(zhì)地是棕黑色，黏稠膏狀,，吃起來(lái)非常咸,，有一股濃縮的酵母氣味，是和鯡魚罐頭,、豆汁兒一個(gè)級(jí)別的食物,，經(jīng)常搭配面包食用。在英國(guó),，馬麥醬的評(píng)價(jià)兩極分化非常嚴(yán)重,，喜歡的人很喜歡，討厭的人很討厭,，最新研究表明馬麥醬能幫助睡眠,、預(yù)防老年癡呆，還能抗病毒、防流感,，當(dāng)然對(duì)英國(guó)人而言最重要的是——緩解宿醉后的種種身體不適,。

白布丁是一道英國(guó)小吃，也是一道黑暗料理,。白布丁的成分包括羊脂肪,、燕麥或大麥和面包屑，有些情況下還會(huì)放一些豬肉和豬肝,，配料里面雖然沒(méi)有豬血,，但是有羊脂肪也就是羊油在里面，所以整體呈現(xiàn)出乳白色,，看上去要比很布丁更容易接受一些,，但是聽了依舊很下頭，不過(guò)白布丁在英國(guó)還是非常受歡迎的,，是不少家庭的早餐選擇,，整條煮熟，或切成小片煎烤,，是蘇格蘭,、愛爾蘭、諾森伯蘭郡,、冰島和新斯科舍省和紐芬蘭等地常見的肉類食品,。

咸味餡餅是英國(guó)代表美食，是有肉和蔬菜的烘焙糕點(diǎn),，一般也被叫做康沃爾餡餅,，最初是皇室的零食，后來(lái)在17和18世紀(jì)成為工人階級(jí)的主食,，到現(xiàn)在,，已經(jīng)在世界許多地區(qū)流行開來(lái)。英國(guó)的咸味餡餅里一般有會(huì)有牛肉,、切成丁的土豆,、大頭菜和洋蔥，還可能會(huì)有一些清淡的調(diào)料做餡,，然后包成字母“D”的形狀烤制,，成品口感酥脆,，內(nèi)餡飽滿,，牛肉的鮮美與土豆和洋蔥的甜味相互融合，令人垂涎欲滴,。

豬肉派是英國(guó)經(jīng)典肉派,，在英國(guó)非常受歡迎，可以當(dāng)作野餐食物，也可以當(dāng)作午餐吃,。英式酥皮豬肉派采用傳統(tǒng)的方式,，用豬油和熱水制成結(jié)實(shí)的硬皮包裹著豬肉餡，然后在硬皮中裝滿由豬骨頭熬制的明膠,，然后在餡餅內(nèi)煮熟,，它經(jīng)常搭配沙拉或快餐來(lái)享用，這種豬肉派不太會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存和運(yùn)輸而導(dǎo)致變質(zhì),，因此成為了夏季午后的最佳美食,。

皇家奶油雞是英國(guó)傳統(tǒng)的家常料理，不管是烹飪方式還是選材,，都非常符合英國(guó)人的口味,，受到不少人的喜愛。英國(guó)人酷愛甜品,，在葷菜中也能運(yùn)用奶油做出美味可口的菜品,，皇家奶油雞就是代表，這道菜做起來(lái)非常簡(jiǎn)單,，一鍋到底就能做出異國(guó)美食,，主要是讓雞肉浸潤(rùn)檸檬與奶油的香氣，煨煮成的香濃奶醬,，淋在軟嫩的雞腿上,，吃起來(lái)奶香味十足，卻又清爽不膩,。

牛肉腰子派是一道英國(guó)的傳統(tǒng)食物,，選擇牛腰子或羊腰子，切成丁之后和牛肉丁一起炒熟,，混合洋蔥,、肉汁等，加入到面皮里烤制而成,。牛肉腰子派是英國(guó)較少的利用內(nèi)臟做食材的餡餅,，味道比較重，烤得酥黃的面包里包著燉腰子和牛肉,，仔細(xì)一看卻看不到腰子的模樣,，也完全沒(méi)有腰子特有的味道，吃的時(shí)候一面撥開面皮一面吃內(nèi)餡的牛肉和腰子,。

杰克薯仔是英國(guó)的傳統(tǒng)美食,，也是英國(guó)最傳統(tǒng)的土豆菜品之一。杰克薯仔其實(shí)就是帶著皮一起烤的土豆,，完全保存了土豆的有益成份,，在吃的時(shí)候里面松軟的薯泥被香脆的薯仔皮包圍著,，口感柔韌，薯香撲鼻,，余味無(wú)窮,。杰克薯仔的做法很簡(jiǎn)單，先將土豆切十字烤熟,，然后扒拉開土豆,，里面放入準(zhǔn)備好的餡料，攪拌均勻即可食用,。