春潮涌動(dòng)是哪里的特色菜 春潮涌動(dòng)這道菜怎么做
春潮涌動(dòng)這個(gè)菜名很文藝,,但食材卻是蛆,是流行于江蘇南通市,、海安市的一道黑暗料理,。雖然做春潮涌動(dòng)的蛆是人工養(yǎng)殖而成,但很多人看到這種蠕動(dòng)的白白胖胖的小蟲(chóng)子,,都會(huì)跨越不了心理障礙,,其實(shí)蛆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,李時(shí)珍稱它為“羅仙子”,,曹雪芹稱它為“肉筍”,。春潮涌動(dòng)的做法簡(jiǎn)單粗暴,,洗凈后直接油炸至酥脆,撒上椒鹽或者任何你喜歡的調(diào)味料就可以吃了,。相比于竹蟲(chóng),,蛆個(gè)頭更小,油炸后,,顏色金黃,,像一粒粒金燦燦的大米。小編了解到,,還有一種吃法是涼拌活蛆,,在盤(pán)子里上下涌動(dòng),這樣的場(chǎng)景,,好似春潮涌動(dòng),。