蝴蝶酥的做法

食材：手抓餅6張,，雞蛋 1個,，白糖適量。

1,、手抓餅撕開薄膜，在面板撒一層面粉防粘,，放一張手抓餅,，撒一層砂糖，再放一張手抓餅,，再撒一層砂糖,，再放一張手抓餅，一共放三張,。

2,、等到手抓餅變軟后，用搟面杖將三張手抓餅搟大壓實,。

3,、把兩邊往中心卷，卷到兩個卷卷挨在一起,，可以沾點水捏緊一下,，然后用刀切成大小均勻的厚片，切好的小段的形狀就好似蝴蝶,。

4,、烤盤墊硅油紙，把切好的厚片擺入烤盤，中間分開一點,，烤的時候會膨脹,。

5、在表面刷一層蛋黃液,，再撒一層砂糖或者黑芝麻在上面,。

6、烤箱預熱好后,，入烤箱180度火烤20分鐘左右,，如果喜歡再脆一點的就適當延長5分鐘。

7,、烤制結(jié)束后,，取出放涼即可食用。

蝴蝶酥的熱量

蝴蝶酥的熱量是391大卡,，單位熱量較高,。

每100克蝴蝶酥的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的17%。

蝴蝶酥的保存方法

將蝴蝶酥用保鮮膜包好,，放到冰箱的冷藏室,，想保存的時間更長可以將其放在冷凍層。