貴嶼油餅的特點

貴嶼油餅皮薄脆嫩,，咬下去的時候脆脆的感覺非常爽口；內部松軟香甜,，由于沒有肉渣,、糖渣等雜質,，所以吃起來非常的干凈爽口,。貴嶼油餅巧妙地使用了豬油，所以其味道非常獨特,，不僅沒有腥味,，而且非常的香濃。

貴嶼油餅的制作方法

1,、選用優(yōu)質的面粉制作,，比如精粉或者特制面粉，這樣面團才會更加細膩,。

2,、選用新鮮的豬油，這樣油餅才會更加香脆可口,。

3,、黑芝麻是貴嶼油餅的靈魂，它們必須選用湘浙一級黑芝麻,，經(jīng)過烤炒后才能使用,。

4、將面粉和豬油攪拌在一起,，揉成面團,，然后將面團分成小塊，搟成薄片,。

5,、將黑芝麻撒在薄片上，再折疊起來搟成圓餅形狀,，最后放入爐子里烤至金黃色即可,。