黑山羊湯鍋的做法

食材：黑山羊,、草果、砂仁,、陳皮,、糊辣椒面、花椒,、小蔥,、香菜、薄荷,、蒜,、姜、鹵腐,、鹽,。

步驟：

1、黑山羊宰殺后水燙去毛,，再用噴燈烤黃刮洗干凈,，連皮帶肉帶骨解成小塊并去除膻筋。

2,、內(nèi)臟洗凈切小塊,。

3、用噴燈燎去羊頭,、羊腳皮毛,，在炭火上烤黃后用錘擊碎內(nèi)骨后解成小塊。

4,、將羊肉,、羊頭、羊腳、羊排,、羊內(nèi)臟等放入大鍋一起煮,。加入草果、砂仁,、陳皮,、花椒、鹽后大火煮開,，待香味溢出后改小火慢煮,，肉熟后放入羊血。

5,、將糊辣椒面,、小蔥花、香菜末,、蒜泥,、姜末、鹵腐,、鹽放在碗中,，食用時澆上少許滾燙的羊肉湯即可蘸食。

黑山羊湯鍋的功效與作用

1,、黑山羊具有補腎壯陽的功效,，在臨床上可以用于緩解腎陽虛引起的腰膝酸軟、精神不振,、畏寒肢冷等癥狀,，同時對于緩解陽痿、早泄等癥狀也有一定的作用,。

2,、黑山羊具有益氣補虛的功效，在臨床上可以用于緩解氣血不足引起的乏力,、面色蒼白,、少氣懶言、心悸氣短等癥狀,，同時對于緩解失眠多夢,、身體虛弱等癥狀也有一定的作用。

3,、黑山羊具有養(yǎng)血安神的功效,，在臨床上可以用于緩解血虛萎黃、眩暈耳鳴,、心悸不寧等癥狀,，同時對于緩解失眠多夢、身體虛弱等癥狀也有一定的作用。

4,、黑山羊具有祛風(fēng)除濕的功效,，在臨床上可以用于緩解風(fēng)濕痹痛、筋骨酸痛,、腰膝酸軟等癥狀，同時對于緩解關(guān)節(jié)腫痛,、屈伸不利等癥狀也有一定的作用,。

5、黑山羊具有活血化瘀的功效,，在臨床上可以用于緩解跌打損傷,、胸痹心痛等癥狀，同時對于緩解女性閉經(jīng),、月經(jīng)不調(diào)等癥狀也有一定的作用,。