桂花馬蹄糕的配方和做法

材料：

荸薺1500克,、桂花50克、白砂糖200克,。

做法：

1,、將新鮮馬蹄撈出來，用石磨磨成粉,，石壓去水,，干后再曬，成硬塊,，再敲碎了就做成馬蹄粉,；

2、馬蹄粉納入盆中,，用適量清水稀釋成漿,；

3、再加入白糖和勻成半糊狀,；

4,、將和好的粉漿倒入鐵盤內(nèi)，再加入馬蹄,、桂花攪勻上籠蒸熟即可,。

桂花馬蹄糕的功效與作用

1、補充營養(yǎng)

桂花中含有豐富的維生素,、蛋白質(zhì),、氨基酸、纖維素,、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分,，馬蹄中含有豐富的蛋白質(zhì),、維生素、鈣,、磷,、鐵等營養(yǎng)成分。適量食用桂花和馬蹄可以為人體補充所需要的營養(yǎng)物質(zhì),，有利于身體的健康,。

2、促進消化

桂花和馬蹄中含有豐富的膳食纖維,，可以促進胃腸道蠕動,，有利于食物的消化與吸收，具有促進消化的功效,。如果存在便秘的患者,，可以適量食用桂花和馬蹄進行改善。

3,、潤腸通便

桂花和馬蹄中含有豐富的水分以及膳食纖維,，可以促進胃腸道蠕動,，有利于食物的消化與吸收,，具有潤腸通便的功效，便秘的患者可以適量食用,。

4,、清熱生津

桂花和馬蹄都具有清熱生津的功效，如果存在咽喉腫痛,、口干舌燥等不適癥狀,，可以適量食用桂花和馬蹄，具有輔助改善作用,。

5,、利尿消腫

桂花和馬蹄中含有豐富的水分，可以促進體內(nèi)的新陳代謝,，具有利尿消腫的功效,，如果存在水腫尿少等癥狀，可以適量食用,。