西羅沙梨簡介

西羅沙梨是葡萄牙的特色品種梨，果肉細(xì)膩柔軟,，甜而不酸,，獨(dú)特風(fēng)味使其成為一種受歡迎的食材，常用于制作甜品,，如紅酒煮梨等?,。

據(jù)了解，西羅沙梨已于2003年3月19日獲得歐洲共同體注冊為受保護(hù)的原產(chǎn)地名稱（PDO）,。

西羅沙梨的特點(diǎn)

西羅沙梨為西方地區(qū)“Rocha”品種梨樹所結(jié)果實(shí),。

Rocha屬于薔薇科梨亞科水果，梨屬植物,，是葡萄牙的一種西洋梨品種,。

約150年前，這一品種有幸在辛特拉小鎮(zhèn)得以栽培,，其自然分布區(qū)主要集中在西部地區(qū),。

西部地區(qū)盛產(chǎn)的 Rocha梨樹果實(shí)有卵圓形、梨形或卵狀橢圓形,；根部周圍有明顯的黃褐色斑塊,，該斑點(diǎn)隨后會變淺，然后和其他地方的顏色一致并慢慢向莖部周圍集中,。

這種梨呈淺黃色,，其向光一側(cè)有時(shí)會略微發(fā)粉，表面可看到黃褐色斑點(diǎn),，此外該品種梨花大部分沒有雌蕊,。這

種梨的采果時(shí)間為八月份。西羅沙梨的果肉呈白色且為顆粒狀,、細(xì)膩柔軟,、甜而不酸、水潤多汁,，聞起來帶有明顯果香,。

西羅沙梨產(chǎn)地

葡萄牙辛特拉、馬夫拉,、阿魯達(dá)-杜什維紐什,、Sobral de Monte Agra?o,、阿倫克爾、希拉自由鎮(zhèn),、阿贊布雅,、托里什韋德拉什、卡爾塔舒,、Lourinh?,、邦巴拉爾、卡達(dá)瓦爾,、Santarém,、里奧馬約爾、佩尼謝,、ó bidos,、卡爾達(dá)什-達(dá)賴尼亞、新托里什,、阿爾卡內(nèi)納,、Alcoba?a、Nazaré,、Porto de Mós,、巴塔利亞、托馬爾,、Ferreira do Zêzere,、Vila Nova de Ourém、萊里亞,、大馬里尼亞和蓬巴爾,。

西羅沙梨從選種及果園的選址和管理開始，都是嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)卣诘姆椒ㄟM(jìn)行培育的,。由于該地區(qū)具有特殊的氣候條件,，且西羅沙梨在一定時(shí)期需要靠冬季的寒冷氣溫才能正常生長，因而這種梨的栽培條件非常重要,。

此外,，對于該品種梨的正確采果方式也有具體規(guī)定，包括采果流程和采果時(shí)間（須在八月的下半月開始時(shí)采果）,。

西羅沙梨在水果儲藏上優(yōu)于其它品種,，如果在收獲和運(yùn)輸?shù)劫A藏庫過程中多加注意，其儲藏水平能夠進(jìn)一步提高,。