青皮桂七香芒果是廣西特有的芒果名品,,在廣西本地擁有極高的知名度及美譽度,,對芒果口味及品質要求較高的人,大多只鐘情于桂七芒果而無視其他品種,;桂七青皮芒果又名桂熱82號,,俗稱桂七芒,樹勢中等,,枝條開張,,花期較遲屬晚熟品種,。個重約200-500克,形態(tài)玲瓏高雅,,口味香甜濃郁,;桂七香芒每年僅7、8月2個月的供應期,,果期異常短暫,,愈見其彌足珍貴。桂七香芒形成規(guī)模生產的時間不過短短10幾年,,而在此前,,桂七香芒作為極其貴重的水果禮物,基本都是由政府等部門作為禮品或是單位福利采購,,很少直接在市場上流通,,因此桂七香芒亦被很多人稱為芒果貢品。
1,、芒果拌酸奶:將曲奇餅干掰成小塊,,和玉米脆片、芒果塊一起放到碗中,,澆入酸奶攪拌一下就可以食用,。
2、芒果西米露:鍋中加水燒開,,將西米倒入鍋中,,轉小火煮熟,待西米完全變透明時,,用網篩撈起,,過一遍涼開水再倒入牛奶和椰汁中,攪拌均勻加入芒果果粒和少許蜂蜜即可,。
3,、芒果牛奶汁:將芒果丁,鮮奶,,冰開水,,糖少許放入果汁機中打成汁即成。
4,、芒果醬汁:將芒果去皮、去核切塊,。放入果汁機中攪拌,,濾去芒果纖維。
1,、芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎,,應當注意,。
2、芒果性質帶濕毒,,若本身患有皮膚病或腫瘤,,應避免進食。
3,、患有皮膚病如濕疹,、瘡瘍流膿,內科病如水腫,、腳氣等再進食芒果,,可能會令情況惡化。
4,、過敏體質者要慎吃芒果,,吃完后要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁肉,以免發(fā)生過敏反應,。即使本身沒有敏感史者,,一口氣吃數個芒果也會即時有失聲之感,最好馬上用淡鹽水漱口化解,。
5,、由于芒果含糖量較高,故糖尿病患者應忌食,。
桂七芒果一般在每年的7-8月成熟,,果實期持續(xù)時間比較短,只有兩個月的供應時間,。要判斷桂七芒果有沒有成熟,,可以看它有沒有散發(fā)出果香,果肉是否結實,,口感是否細膩,。