口感：香甜軟糯，椰香濃郁,，果香清新,。

做法：1、糯米冷水浸泡至米粒半透明狀,，椰汁混合牛奶制成椰漿,；

2、椰漿小火加熱至糖鹽融化,，分次拌入蒸熟的糯米,；

3、芒果應(yīng)選擇成熟度高的,，去皮后切片或切塊擺盤,。【詳細(xì)做法>>】

烹飪技巧：糯米和椰漿混合后，復(fù)蒸10分鐘風(fēng)味融合的更好,。

口感：酸甜辣爽,，開胃解膩。

做法：1,、青芒果洗凈去皮,，切成薄片或條狀，加入兩勺鹽腌15分鐘,，然后清水沖洗,；

2、將辣椒面,、椒鹽,、白醋和糖混合均勻，倒入芒果拌勻,；

3,、蓋上保鮮膜，腌制2小時(shí),，酸辣芒果條就做好了。【詳細(xì)做法>>】

烹飪技巧：辣椒的用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,，喜歡甜一點(diǎn)的多放糖和白醋,。

口感：里脊肉嫩，口感酸爽,。

做法：1,、里脊肉洗凈切條，腌制30分鐘,，中火油炸至金黃,；

2,、芒果去皮洗凈切條，紅黃椒洗凈切條,；

3,、少油炒制茄汁，加入芒果,、黃椒,、紅椒翻炒，再加里脊條,；

4,、水淀粉勾芡，小火翻炒30秒后出鍋,。【詳細(xì)做法>>】

烹飪技巧：里脊勾芡后不能炒久,，會(huì)影響口感。

口感：清爽解膩,，五彩繽紛,，健康美味。

做法：1,、將各色水果洗凈切塊,，擺在盤內(nèi)；

2,、淋上水果沙拉醬或者酸奶即可,。【詳細(xì)做法>>】

烹飪技巧：水果種類和數(shù)量可隨個(gè)人口味調(diào)整；水果沙拉含糖量較高,，食用應(yīng)適量,。

口感：酸鮮咸香，開胃下飯,。

做法：1,、選擇生芒果或半熟青芒果切絲，牛肉切片腌制20分鐘左右,；

2,、熱鍋冷油爆香蒜片、干辣椒后下牛肉快速翻炒至變色,；

3,、留底油單獨(dú)快炒芒果10秒，加入牛肉混合翻炒并加入醬油,、食鹽調(diào)味,。

烹飪技巧：生芒果的天然果酸能中和牛肉油膩感；全程需保持大火防止食材出水,。

口感：蝦肉飽滿彈牙,，芒果清新爽口,。

做法：1、蝦仁開背去蝦線,，加一個(gè)蛋黃,、黑胡椒、少許鹽拌勻,，加淀粉拌勻,；

2、芒果切成蝦仁大小的塊,，蝦仁油熱下鍋炸至金黃,；

3、炸好的蝦仁,、芒果倒入蛋黃芥末醬拌勻,，最后撒點(diǎn)歐芹碎即可。

烹飪技巧：蝦仁可以裝入保鮮袋加淀粉混合,，不會(huì)弄臟手,，更方便拌勻。

口感：咖喱香濃,，芒果酸甜清爽,。

做法：1、食材切成小丁入鍋翻炒,，倒適量水煮開,；

2、把芒果干切成細(xì)絲,，放進(jìn)鍋里一起煮,；

3、食材軟爛時(shí)放入咖喱塊完全融化,，煮好的咖喱淋在米飯上即可,。

烹飪技巧：喜歡雞肉可以放雞肉一起煮；喜歡芝士可以起鍋前趁熱放一片芝士,。

口感：咖喱香濃,，芒果酸甜清爽,。

做法：1,、食材切成小丁入鍋翻炒,，倒適量水煮開,；

2、把芒果干切成細(xì)絲,，放進(jìn)鍋里一起煮；

3、食材軟爛時(shí)放入咖喱塊完全融化,，煮好的咖喱淋在米飯上即可,。

烹飪技巧：喜歡雞肉可以放雞肉一起煮；喜歡芝士可以起鍋前趁熱放一片芝士,。

口感：皮脆肉嫩,，酸甜鮮香。

做法：1,、雞中翅腌制后,，去掉中間的骨頭；

2,、芒果切條狀,，塞進(jìn)雞翅中間；

3,、放進(jìn)空氣炸鍋180℃烤12分鐘左右,，翻面后再烤10分鐘左右。

烹飪技巧：根據(jù)自家空氣炸鍋調(diào)整溫度和時(shí)間,，也可以使用烤箱,。

口感：酸香突出，清爽不膩,。

做法：1,、生芒果去皮切絲，豬肉切絲腌制15分鐘左右,；

2,、熱油放肉絲、姜,、蒜,，炒至七成熟，加入芒果絲翻炒,，加入適量鹽,、醬油調(diào)味即可。

烹飪技巧：約300克芒果搭配500克豬肉,。