鹽焗雞翅制作方法

用料：雞翅,、姜,、蔥、蒜,、油,、麻油、鹽焗雞粉,、料酒

做法：

1,、雞翅洗干凈晾干水，用刀在表面劃開幾刀或者用叉子扎孔備用,，姜,、蔥、蒜切碎備用,。

2,、油、麻油混合加熱,、加入姜,、蔥、蒜炒香后熄火,，稍微放涼后加入大概半包份量的鹽焗雞粉和1茶匙料酒攪拌均勻,。

3、把混合好的鹽焗雞粉倒入雞翅上腌半個小時。

4,、把腌好的雞翅拿起,，把調料倒入電飯鍋按煮飯鍵加熱出香味，然后放入雞翅,，蓋鍋蓋燜煮,。

5、途中翻面1-2次,，如跳鍵后稍候片刻繼續(xù)按煮飯鍵,，繼續(xù)燜煮。二次跳鍵后不要揭開鍋蓋,，繼續(xù)用余熱燜5-10分鐘,。

6、加入洗好的大米,，加入適量的水煮飯,，會成為非常好味的雞油飯，飯?zhí)I后可加入焗好的雞翅和飯燜5-10分鐘,，味道更好,。

鹽焗雞翅小貼士

1、雞翅在沸水中浸熟即可撈起,，再用冰水泡過,，如果想要有皮滑肉爽的口感，這個步驟很重要,，天熱時最好放入冰箱冷室20分鐘或者更長時間,，這樣雞皮才會更爽口。

2,、鹽焗雞粉先不要加多了,，試下味，不夠味再添,。