科右前旗草地羊地域產(chǎn)地

科右前旗草地羊的主要產(chǎn)地包括興安盟科爾沁右翼前旗滿族屯滿族鄉(xiāng)特門嘎查,、烏蘭毛都蘇木勿布林和敖力斯臺嘎查、阿力得爾牧場,。這些地區(qū)的草地羊以蒙古羊?yàn)橹饕贩N,，生長在廣袤的草原上，采食天然草料,，肉質(zhì)鮮美,。

科右前旗草地羊品質(zhì)特點(diǎn)

科右前旗草地羊的肉質(zhì)鮮美，具有一些顯著的外在特征,。其肌肉呈鮮紅色,，有光澤，脂肪呈乳白色,。肌纖維致密,，有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù),。外表及切面濕潤,，不粘手。羊肉具有固有的氣味,，無異味,。當(dāng)煮沸后，肉湯透明澄清，無肉眼可見雜質(zhì),。這些特點(diǎn)都是科右前旗草地羊品質(zhì)優(yōu)良的體現(xiàn),。

科右前旗草地羊食用方法

科右前旗草地羊可以用多種方式烹飪，如烤,、燉,、煮、炒等,。其中,，烤全羊是具有代表性的烹飪方式?？救蛐枰x用體型適中,、肉質(zhì)鮮美的草地羊，將其宰殺,、去毛,、去內(nèi)臟、洗凈后,，填充調(diào)料,，用繩子綁好，放入烤箱中烤制,?？局茣r間一般在3-4小時左右，烤出的全羊色澤金黃,、香氣四溢,、肉質(zhì)鮮美，是草原上具有特色的美食之一,。

除了烤全羊,，科右前旗草地羊還可以用來燉羊肉湯、煮羊肉火鍋,、炒羊肉等多種方式烹飪,。不同的烹飪方式可以帶來不同的口感和風(fēng)味，讓您在品嘗草原美味的同時,，也可以享受到多樣化的口感體驗(yàn),。

科右前旗草地羊榮譽(yù)認(rèn)證

2020年9月18日，科右前旗草地羊被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心納入2020年第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,，并核發(fā)全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書,。