基本介紹

冬瓜

冬瓜性微寒，味甘,。具有消暑止渴,、清熱化痰、利尿消腫,、減肥解毒等作用,。冬瓜含鉀鹽較多，在每百克冬瓜肉中,，含蛋白質(zhì)0.4克,，碳水化合物2克，粗纖維0.4克,，鈣19毫克,，磷12毫克,，鐵0.3毫克，胡蘿卜素0.01毫克維生素0.01毫克,，維生素0.02毫克,，維生素C16毫克,，鉀135毫克,，鈉9.5毫克。冬瓜維生素C的含量豐富,。

冬瓜味淡爽口,，獨(dú)具清香，是夏,、秋兩季人們的理想蔬菜食療,。經(jīng)常吃些冬瓜，不但可以消暑止渴,、清熱化痰,、利尿消腫,，還可以減肥，特別是身體肥胖者,，常吃些冬瓜,，可以使人體瘦輕健，冬瓜確是一種物美價廉的食品,。

荷葉

荷葉是“藥食兩用”的食物,，荷葉中富含的黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的清除劑,，可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力,，減少M(fèi)DA（脂質(zhì)過氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脈流量,，對實(shí)驗(yàn)性心肌梗塞有對抗作用,；

對急性心肌缺血有保護(hù)作用；對治療冠心病,、高血壓等有顯著效果,；對降低舒張壓，防治心律失常,、心血管病等也起重要作用,，因此荷葉黃酮是一類極有價值和待開發(fā)的物質(zhì)，它既可作為心血管疾病的原料藥,，還可廣泛應(yīng)用于功能食品,、保健食品和飲料中。此外,，荷葉中另一大類活性物質(zhì)———生物堿,，生理活性顯著，具有明顯的降血脂,、抗病毒等功效,。

決明子

決明子，中藥名,。是豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子,，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果實(shí),，曬干,，打下種子，除去雜質(zhì),。決明子味苦,、甘、咸,，性微寒,，入肝,、腎、大腸經(jīng),；潤腸通便,，降脂明目，治療便秘及高血脂,，高血壓,。

《本草綱目》：“除肝膽風(fēng)熱，淫膚白膜,，青盲,。”《本草求真》述其應(yīng)用較為廣泛,，載曰：“清肝益腎,，明目，利水通便,。主治目赤腫痛,，羞明淚多、青盲,、雀目,、頭痛頭暈、視物昏暗,、肝硬化腹水,、小便不利，習(xí)慣性便秘,。外治腫毒,、癬疾?！?/p>

食用價值

冬瓜不僅清熱解毒,，而且冬瓜減肥及美容的功效也很好，決明子能清肝益腎,，明目,，利水通便。冬瓜皮具有明顯的利水作用,，將冬瓜皮熬水喝,，有助于消除水腫,，還能防止皮膚色素沉著,，美容養(yǎng)顏。冬瓜籽的主要功效是排膿,，對治療肺膿瘍,、咳嗽膿痰,、腸癰（闌尾炎）、便秘等有很好的療效,。

《本草備要》中說：冬瓜“寒瀉熱,，甘益脾，利二便,，消水腫,，止消渴，散熱毒痛腫”,。冬瓜全身都是藥,，冬瓜皮、肉,、仁可入藥,。因?yàn)槎虾c低而含鉀高，多吃冬瓜,，對高血壓,、腎臟病、浮腫病等有治療作用,；冬瓜對矽肺病有防治作用,；冬瓜對產(chǎn)婦有催乳作用。但腎虛者應(yīng)盡量少吃冬瓜,。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，荷葉性味苦澀，平,，歸肝,、脾、胃,、心經(jīng),。有清暑利濕、升發(fā)清陽,、涼血止血等功效,。中藥現(xiàn)代研究結(jié)果表明，荷葉有降血脂作用,。荷葉煎劑治療高脂血癥,，1個療程20日，降膽固醇總有效率達(dá)91.3%,，其中顯效37.8%,。有資料報(bào)道，荷葉中的生物堿有降血脂作用,，且臨床上常用于肥胖癥的治療,。

副作用：不宜過度飲用,，人體正常飲用水在2500ml到3000ml，如果每天飯后過度飲用冬瓜荷葉茶,，會沖淡胃液,，讓消化變難，伴有胃漲,，胃不舒服的副作用,。另外經(jīng)期和孕期的女性也不宜飲用。

食用須知

不適合人群

經(jīng)期女性,，孕期,，不宜服用。

適合人群

1.久坐辦公室的女性：由于久坐不運(yùn)動,，導(dǎo)致肚子變得很大,，嚴(yán)重影響整個身材的美觀。也想擁有迷人身材的女性,。

2.將軍肚者：過去,，男人挺著大肚子被認(rèn)為是權(quán)利和財(cái)富的象征，然而如今“將軍肚”早已成為不健康的標(biāo)志,，“將軍肚”不僅影響形象,，對健康的威脅也是相當(dāng)大。以及想擁有標(biāo)準(zhǔn)體重的男性,。

3.青春期發(fā)胖者：青春期發(fā)胖都體型有損于體型和外觀,，而且還會影響女青年的健康。為了身材和健康的女青年,。

4.產(chǎn)后發(fā)胖的女性：每位孕婦在懷孕期間,，不斷的使勁吃，而且產(chǎn)生多余的能量,，形成產(chǎn)后發(fā)胖的女性,。想回到生孩子前優(yōu)美的身材。

5.中年發(fā)福者：中年后的女性偏愛甜食,，攝取過多的熱量變成中年發(fā)福,，想變回青春時的誘人身材。

6.營養(yǎng)過剩：經(jīng)常吃高熱量食物引起肥胖,，想擁有優(yōu)美,、正常體重的人士。

7.時尚愛美女性：她們不僅品味時尚,，而且對身材要求相當(dāng)高,，每位時尚愛美的女性幾乎個個都有著讓人羨慕的迷人身材，想打造前凸后翹S曲線身材的時尚辣妹。

8.局部肥胖者：局部肥胖者正所謂的美中不足,，其中的大臉、麒麟臂,、水桶腰,、大象腿真是讓人煩心。想消滅這些的愛美人士,。