中醫(yī)認為,澤瀉性味甘,、淡,、寒,入腎,、膀胱經(jīng),,有利水滲濕,泄熱之功,,本品甘淡滲濕,,利水作用與茯苓相似,為水濕癥常用,,且本品性寒,,能泄膀胱及腎熱,治療遺精,,淋癥等,。
《本草綱目》言其"滲濕熱,行痰飲,,止嘔吐,,瀉痢,疝痛,,腳氣",。藥理研究表明,本品有顯著的利尿作用,,能增加尿量,、尿素和氯化物的排出,對血中膽固醇含量有輕度抑制作用,,能減輕動脈粥樣硬化的發(fā)展,,此外,還有降壓,、降糖作用,。
因此,煮粥服食,除治療水腫,,小便不利外,,對肥胖癥、高血壓,、高血脂癥,、脂肪肝等,也有治療作用,。
做法一:
【原料】 澤瀉粉10克,,粳米50克。
【制作】 先將粳米加水500毫升,,煮粥,。待米開鍋后,調(diào)入澤瀉粉,,改用文火稍煮數(shù)沸即可,。
做法二:
【原料】30克澤瀉+100克大米,
【制作】將澤瀉,、大米分別洗凈,澤瀉煎汁去渣,,和大米一同放入鍋中,,小火煮成粥食用。
大便秘結(jié)者不宜選用,。