一,、海參的功效與作用是什么

功效一：補(bǔ)腎益精 滋陰養(yǎng)血 陰陽(yáng)雙補(bǔ)

海參中的精氨酸是構(gòu)成男性精子細(xì)胞的主要成分,，且具有調(diào)節(jié)性激素的功能，而且海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”,，對(duì)治療陽(yáng)痿,、腎虛有特殊功效。另外,，海參中的磷,、鋅、錳,、硒,、鎳等元素都對(duì)人體多種生理活動(dòng)，尤其對(duì)生殖功能作用突出,，對(duì)促進(jìn)性功能的提高很有幫助,。海參中的很多元素對(duì)改善和調(diào)理女性內(nèi)分泌，促進(jìn)體內(nèi)良性循環(huán)都有很大的幫助,。

功效二：增強(qiáng)體質(zhì) 調(diào)整機(jī)體免疫力

常食海參的人很少感冒,，因?yàn)楹⒅兴械呢S富的蛋白質(zhì)、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質(zhì),，能預(yù)防疾病感染,，調(diào)整機(jī)體的免疫力，對(duì)感冒等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能,。

功效三：延緩衰老

海參中的膠原蛋白質(zhì),、精氨酸、硫酸軟骨素,、磷,、煙酸,、硅等具延年益壽、消除疲勞,、防治皮膚衰老,、美容等功效。另外,，精氨酸還有促成人體細(xì)胞再生和機(jī)體損傷修復(fù)的能力,。

功效四：改善睡眠 提高記憶力

食用海參對(duì)改善睡眠、提高記憶力有很強(qiáng)的促進(jìn)作用,。精氨酸在海參中含量比其它生物體內(nèi)高,，對(duì)神經(jīng)衰弱有特殊療效，所以食用求仙島海參對(duì)改善睡眠有明顯作用,。而海參中煙酸,、鈣、?；撬?、賴氨酸等元素對(duì)恢復(fù)大腦疲勞，增強(qiáng)記憶力也有重要功效,。

功效五：抗疲勞

海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸,，有明顯的機(jī)體調(diào)節(jié)功能和搞疲勞作用。別外,，海參中的煙酸,、牛磺酸,、鉀,、鎳等營(yíng)養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能,。

功效六：調(diào)節(jié)血脂

常常食用海參能夠預(yù)防心血管病,、降低血壓、激發(fā)造血功能,、抑制膽固醇的合成,、調(diào)節(jié)血脂等。海參中含有釩,、錳,、鉀、銅,、尼克酸,、牛磺酸等可以影響體內(nèi)脂肪的代謝過(guò)程，具有防止脂肪肝形成的作用,。

功效七：調(diào)節(jié)血糖

糖尿病人益常食用海參,。海參中的酸性粘多糖具有在機(jī)體中降低血糖活性，抑制糖尿病發(fā)生的作用,。而它所含有的鉀對(duì)機(jī)體中胰島素的分泌起著重要作用,，含有釩可使糖尿病得到防治。

功效八：抗腫瘤 抗輻射

海參中的海參毒素對(duì)某些癌細(xì)胞有一定的抑制作用,。鉬元素能防治食道癌,，硒化合物對(duì)肺癌、乳腺癌及結(jié)腸瘤等都有效果,，酸性粘多糖有明顯的調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能,，抗癌活性，抑制癌細(xì)胞的作用,。

功效九：改善骨質(zhì)疏松

經(jīng)常食用海參可以預(yù)防兒童的佝僂病,、成人的骨質(zhì)疏松癥和骨質(zhì)增生癥。求仙島海參中豐富的鈣,、磷,、錳、銅,、鍺,、硅等元素對(duì)預(yù)防嬰兒佝僂病,，成人的骨質(zhì)疏松癥以及對(duì)骨骼異常,、畸形，牙質(zhì)及釉質(zhì)發(fā)育不良都有特殊作用,。

功效十：促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

食用海參有助于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸,、?；撬帷⑩},、磷,、碘、鐵,、鋅,，是人體發(fā)育成長(zhǎng)的重要物質(zhì)，它們直接參與人體本身的生長(zhǎng)發(fā)育,、免疫調(diào)解,、傷口愈合、生殖發(fā)育等生理活動(dòng)，在人體能量?jī)?chǔ)備和運(yùn)轉(zhuǎn)中起著重要作用,。

二,、海參的食用禁忌

1.嬰幼兒、兒童一般少吃或者慎吃海參,，因?yàn)楹⒁阅z質(zhì)蛋白為主,，是屬于不完全蛋白，所以是最好不要吃,，以免造成不消化的情況,。

2.有類風(fēng)濕和正在服用中藥的人群最好也不要吃海參。

3.正在傷風(fēng)感冒,、身體發(fā)熱,、脾胃有濕、咳嗽痰多的人群最好也是不要食用海參,。

4.脾胃虛,、腸胃疾病,、高尿酸血癥和容易蛋白過(guò)敏的人群就不要食用海參,，以免出現(xiàn)不好的情況,。