蛋黃派是一種看起來(lái)像面包的食物,,但是它吃起來(lái)十分香甜,里面還有類似雞蛋的夾心,,那么蛋黃派里面是雞蛋嗎,?據(jù)Maigoo美食小編了解,市面上出售的蛋黃派里面并不是雞蛋做的,,而是用糖,、油脂等混合而成的餡料。蛋黃派本身的熱量是比較高的,,所以適量食用蛋黃派能夠有效補(bǔ)充人體能量,。但是大家知道蛋黃派吃多了有什么危害嗎,?如何做出健康又美味的蛋黃派呢,?一起來(lái)看看蛋黃派知識(shí)百科吧!
蛋黃派是一種看似小面包的食物,,根據(jù)它的加工方式不同,,可以將其分為夾心蛋黃派,、注心蛋黃派和涂飾蛋黃派等種類。詳細(xì)>>
蛋黃派圖片
據(jù)Maigoo美食小編了解,,市面上絕大多數(shù)蛋黃派零食都是用雞蛋,、小麥粉、白砂糖,、食用植物油,、食用鹽、起酥油,、山梨糖醇,、乳化劑、膨松劑,、黃原膠,、明膠、穩(wěn)定劑,、麥芽糖漿,、全脂乳粉、蛋黃粉,、奶油,、麥芽糊精、食用香精等材料做成的,。【蛋黃派配料表>>】
蛋黃派里面的“蛋黃”可不是用真正的蛋黃做的,,而是用糖、黃油等混合制作而成的,,這種餡料看起來(lái)像蛋黃,,吃起來(lái)口感綿軟,也比較像蛋黃,。
蛋黃派里有食用酒精,,這樣可以讓蛋黃派吃起來(lái)更加松軟。有的人在吃完蛋黃派之后碰上查酒駕,,可能會(huì)超過(guò)醉駕標(biāo)準(zhǔn),。不過(guò)一般來(lái)說(shuō),交警會(huì)讓你漱口之后再測(cè)試幾遍,,不用擔(dān)心因?yàn)槌粤说包S派而被冤枉為酒駕,。 詳細(xì)>>
蛋黃派的熱量很高,而且還含有一定的蛋白質(zhì)和脂肪成分,,能夠起到補(bǔ)充人體能量,、提高免疫力的作用。詳細(xì)>>
蛋黃派并不屬于嚴(yán)格意義上的垃圾食品,,不過(guò)買購(gòu)網(wǎng)健康編輯認(rèn)為,,市面上售賣的蛋黃派產(chǎn)品含有較多的防腐劑和添加劑,,吃多了蛋黃派的危害也是很大的,所以要注意適量食用,。
吃蛋黃派一般不會(huì)導(dǎo)致上火,。
蛋黃派里面的反式脂肪酸含量是比較多的,因此吃多了蛋黃派容易導(dǎo)致長(zhǎng)胖,。 詳細(xì)>>
蛋黃派價(jià)格不貴,,一箱20包的蛋黃派價(jià)格大概是20-40元左右。(僅供參考)
食材調(diào)料:雞蛋,、無(wú)鹽黃油,、牛奶、低筋粉,、細(xì)砂糖,、香草精、玉米淀粉,、低筋粉等,。
做法步驟:
第一步:將蛋黃和細(xì)砂糖放入盆中,用打蛋器打發(fā)至顏色變淡變白,,然后倒入煮開(kāi)后的牛奶,,并將其攪拌均勻。
第二步:繼續(xù)往盆中加入玉米淀粉和低筋粉,,攪拌均勻后再倒入些許牛奶,,然后用小火慢慢加熱。在加熱的時(shí)候,,要用橡皮刮刀不停攪拌,,加熱到濃稠的糊狀后即可關(guān)火,然后趁熱加黃油和香草精,,等待其冷卻后,,放入冰箱,凍成餡心,。
第三步:將雞蛋,、細(xì)砂糖混合在一起,用打蛋器打至膨脹發(fā)白,,然后篩入低筋粉,,加溫?zé)岬呐D毯腿诨蟮狞S油,快速攪拌均勻,。
第四步:將做好的蛋糕糊倒到模具中1/4處,,然后加入餡心,再繼續(xù)倒蛋糕糊,至模具2/3處,。然后將模具放入烤箱,烤好后就可以吃了,。 詳細(xì)>>
食材調(diào)料:印度飛餅,、白巧克力、雞蛋,、高筋面粉等,。
做法步驟:
第一步:將冷凍的印度飛餅稍微解凍一下,然后在其表面撒少許高筋面粉,,再用搟面杖將其搟薄,。
第二步:用叉子在印度飛餅上戳小洞,然后用模具壓出派皮,,在派皮上放上白巧克力,,白巧克力上再放一張派皮,并用叉子將邊緣壓緊,,再刷一層蛋黃液,。
第三步:將做好的巧克力蛋黃派放入烤箱烤熟即可食用。 詳細(xì)>>
食材調(diào)料:低筋面粉,、高筋面粉,、鹽、南瓜,、椰蓉,、生雞蛋黃、牛奶,、糖等,。
做法步驟:
第一步:往碗中倒入110克低筋面粉、15克高筋面粉和20克黃油,,用筷子攪拌均勻后再加2克糖,、1克鹽和65克水,再次用筷子攪拌均勻后,,用手揉搓成光滑的面團(tuán),,并放入冰箱冷藏半小時(shí)。
第二步:融化85克黃油,,然后用搟面杖搟成薄片,。
第三步:取出面團(tuán),用搟面杖搟成薄片后,,放上黃油片,,對(duì)折后再搟薄,如此重復(fù)三次,,即可制成千層酥皮,。
第四步:將千層酥皮切成大小合適的塊,,放入模具中,再放入加了牛奶和蛋黃的南瓜糊,。
第五步:放入烤箱中,,用180℃上下火烘烤20分鐘即可。
MAIGoo網(wǎng)編輯提醒大家注意,,千萬(wàn)不要吃已經(jīng)過(guò)期了的蛋黃派,,因?yàn)榈包S派過(guò)期后可能會(huì)滋生細(xì)菌,食用過(guò)期的蛋黃派會(huì)導(dǎo)致腸胃不適,,對(duì)人體健康不利,。
在中國(guó)境內(nèi),蛋黃派是可以帶上飛機(jī)的,。但是在歐洲的某些國(guó)家,,蛋黃派是不可以帶上飛機(jī)的。建議大家在乘機(jī)之前,,先撥打機(jī)場(chǎng)客服熱線詢問(wèn)一下你坐的航班能不能帶蛋黃派,。
1、每逢節(jié)日活動(dòng),,就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了,,然而面對(duì)五花八門的商品、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手,?
2,、每逢節(jié)日活動(dòng),就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了,,然而面對(duì)五花八門的商品,、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手?