一、角瓜子和白瓜子是一種嗎

白瓜子和角瓜子的確是相似,，但是確實不一樣從價格上說白瓜子便宜一些,，角瓜子較貴，從顏色上來說白瓜子非常白,，角瓜子有點黃,。

二、角瓜子有哪些營養(yǎng)

蛋白質,、脂肪,、碳水化合物、膳食纖維,、胡羅卜素,、硫胺素、核黃素,、維生素E,、鉀、鈉,、硒,、銅、鋅,、錳,、鐵、鎂,、鈣等成分,。

三、角瓜子的禁忌人群

1,、高脂血癥患者：瓜子含有大量脂肪,，高脂血癥患者食用后會使血液中的脂質水平升高,，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓,、冠心病等病疾的重要致病原因之一,。

2、膽囊切除者：瓜子油膩,其所含的脂肪需要膽汁去消化,。膽囊切除后,，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用瓜子,，會引起消化不良,。

3、胃病,、肝病患者：瓜子含有大量脂肪,，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者和肝病患者食用后,，會加重病情,。

四、角瓜子食用過多的危害

1,、增加肝臟負擔

瓜子的炒制和加工時會添加一些色素,，糖精或香精物質，會加重肝臟負擔,。

2,、引起胃病

據(jù)醫(yī)學研究，嗑瓜子會引起肚子痛等并,，是由于空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進入胃腸,，導致胃腸道內(nèi)脹氣而引起噯氣、腹脹,、腹痛等腹部不適癥狀,。所以，這個是第一點需要喜歡瓜子的朋友們注意的地方,。

3,、容易造成身體消化不良

瓜子中含有的熱量比較高，比同等重量的米飯,、豬肉,、鴨肉、雞肉等熱量還要高,，吃太多的話,會造成血糖,、血脂等升高。更嚴重的是,一次性嗑瓜子量太多，必然會消耗掉大量唾液和胃液,，影響正常食物的消化,，導致消化不良等疾病。

4,、損害舌頭

嗑瓜子的同仁們就知道了,，嗑瓜子的過程中，持續(xù)的時間長,，瓜子與舌頭反復摩擦，會引起舌尖部腫痛,、紅腫,、起血泡等現(xiàn)象。

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