吃月餅搭配什么食物解膩最好?
月餅富含脂肪,,吃時不宜配冷飲,,否則可能引起腹瀉。泡一杯熱茶或備一杯溫開水,,都是不錯的選擇,。廣東人過中秋,,在吃月餅的同時,還有吃柚子,、菱角等傳統(tǒng)習(xí)俗,。這些應(yīng)季食物其實就比較適合與月餅搭配。到底哪些食物才是月餅的完美搭配,,我們一起來看看,!
1、月餅+清茶
茶與月餅在中秋的搭配可以說是“完美混搭”,。在吃月餅時,,再泡上一杯濃濃的香茶,既能幫助消化,,又有一定的減肥功效,,可謂是“完美組合”。
綠茶和薄荷能促進(jìn)人體葡萄糖代謝,,烏龍茶含有豐富的茶多酚,還能吸附油脂排出體外,,避免攝取過多的熱量,。況且,中秋之夜,,舉家團(tuán)圓吃月餅,,配杯清茶,所有中秋的意境,、節(jié)日的氣氛就都氤氳而出了,。
2、月餅+酸梅湯
家庭也可以自制一些酸梅湯,,有解油膩的功效,,可以消除高油脂帶來的負(fù)面影響。比起茶或可樂來說,,同為中國傳統(tǒng)飲食的酸梅湯配月餅更可謂是最佳拍檔,。傳統(tǒng)酸梅湯是以烏梅、山楂,、陳皮等原料熬制而成的,,不但含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì),,山楂和烏梅更能發(fā)揮解油膩,、降血脂的保健功效,同時酸梅湯中的陳皮也能起到阻止人體內(nèi)多余糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的作用,。
所以,,吃月餅時再喝杯酸梅湯,,不但能極好的烘托出了中秋節(jié)濃濃的傳統(tǒng)情懷,更能將腸胃里的油膩糖分一掃而光,。
3,、月餅+紅酒
“月餅+紅酒”是這幾年很流行的時尚搭配,從養(yǎng)生學(xué)的角度來說,,紅酒中蘊藏有多種氨基酸,、礦物質(zhì)和維生素,可去除月餅的油膩,,兩者可謂相益得彰,。像火腿、鹵肉等咸月餅,,可以配輕澀的紅酒來化油膩,。如果咸月餅味帶辛辣,配啤酒也不錯,。古人舉杯邀明月,,今低頭思故鄉(xiāng)。中秋之夜,,吃月餅,,品紅酒,賞明月,,中西合璧,,倒是別有一番滋味在心頭。
吃月餅配哪種葡萄酒最好,?比較適合配甜白葡萄酒,。如波爾多蘇玳的貴腐甜白、加拿大冰酒,、匈牙利的托卡伊葡萄酒等,,這些葡萄酒一般都會呈現(xiàn)出華麗的金黃色,味道如蜂蜜甜美并有著堅果和水果的芳香,,搭配甜滑的蓮蓉月餅可以說是天作之合,。
一般來說甜度沒有蓮蓉月餅高,而且比較冰涼,。適合配半甜型的汽泡酒,,如意大利、澳洲用莫斯卡托(Moscato)葡萄釀的甜型汽泡酒,,德國雷司令葡萄釀的半甜型白葡萄酒,,這些葡萄酒都有著酸酸甜甜的味道,香氣芬芳并帶有明顯的麝香,、花香,、蜂蜜的香氣,,經(jīng)過冰鎮(zhèn)后,清爽好喝又怡神,,與這類月餅搭配起來甚至有點小清新的感覺,。特別適合家庭聚會,是老人,、女性都容易接受的酒,。
4、月餅+水果
在適合月餅的搭配中,,水果就是不錯的搭配,。專家提醒,吃月餅時
不過,,在選擇水果的時候,,專家也建議,最好不要挑選蘋果,、桃,、李、杏,、梨,、西瓜等含糖量很高的水果。因為月餅本身屬于高糖食物,,再攝入過多高糖水果,會極大增加身體負(fù)擔(dān),。另外,,榴蓮含較高的蛋白和熱量,也不適合,。
5,、月餅+花草茶
月餅配茶是老生常談,而水果通常也是餐桌上的???,由于一些種類的月餅本身就已帶有水果的味道,因此若想在茶里搞搞新意思,,與其選擇果味較濃的水果茶,,不如斟上一杯香氣四溢的花草茶,否則恐怕會有“搶味”的危險,。
盡量選擇一些清新系列的花草茶,,例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等,,在淡花香的調(diào)和作用下,,既清淡又易入口,,如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。
6,、月餅+果醋飲料
醋是中國傳統(tǒng)文化的一部分,,與咖啡、果汁,、可樂等飲料相比,,醋飲料是純正的中國血統(tǒng),所以無論從健康方面出發(fā),,還是從符合中國傳統(tǒng)文化的考慮,,中秋享用月餅期間搭配醋飲都是一個不錯的選擇,一口月餅,,一口醋飲,,更能健康快樂地品味人月團(tuán)圓的美好。
營養(yǎng)專家建議吃月餅時可以喝點果醋飲料來幫助消化,、祛除油膩,。醋可以調(diào)解血液的酸堿平衡,起到軟化血管,、降低血壓,、消食除積、預(yù)防動脈硬化等功效,,還能促進(jìn)食物中鈣,、磷、鐵等成分的溶解,,有利于身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,,具有較好的健脾胃和助消化的作用,故中醫(yī)認(rèn)為醋能“開胃養(yǎng)肝”,。所以,,吃月餅時喝點醋飲是最佳的搭配。
7,、月餅+雜糧粥
在五谷雜糧中所含有豐富而全面的營養(yǎng)成分,,不但含有碳水化合物、
在中秋期間,,如果食用了過多高熱量及高糖分的月餅,,會導(dǎo)致胃部感覺不適,這時,,說不定以五谷雜糧為主要成分的雜錦粥可以幫到你,,因為給身體補充營養(yǎng)膳食纖維,可以起到一定的養(yǎng)胃作用。因此,,若想消除胃中的油膩感,,不妨在吃完一份甜膩的月餅后,來一碗熱騰騰的雜錦粥,。
另外,,甜月餅可以搭配無糖的苦咖啡,兩者相得益彰,,口感清爽特別棒,。搭配一杯石榴汁,美味也加倍,!中秋吃月餅,,有以上幾種完美搭配,但也不能多吃哦,!