辣條炒飯怎么做

辣條,，又名辣片,，麻辣條，辣子條,，豆腐皮,，麻辣。主要原料為面粉,，加入水,，鹽，糖,，天然色素等和面,，經(jīng)過膨化機高溫擠壓膨化，再加油,，辣椒,，麻椒等調(diào)味料，按GB2760標準加入防腐劑等添加劑制成的面制品,。

辣條炒飯是復旦大學食堂推出的一道創(chuàng)新菜,，一份六元。復旦餐飲管理辦公室主任表示,，該菜還在嘗試階段,；學校一直鼓勵創(chuàng)新菜，但創(chuàng)新不意味著是黑暗料理,。有網(wǎng)友評論“有錢,，就是任性”。

從制作工藝上并沒有太多創(chuàng)新,，就像三絲炒飯放點豆芽,、胡蘿卜絲,、肉絲，辣條炒飯只是把其中一種配菜換成了辣味,，并不違背基本的烹飪常識,。

辣條炒飯的做法一

用料：隔夜米飯一份、雞蛋兩個,、辣條一袋,、蔥花適當、油,、鹽,、十三香適當

步驟1：雞蛋打散備用

步驟2：打開包裝，將衛(wèi)龍辣條切成小段,。

步驟3：鍋中放油,，倒入雞蛋液，待雞蛋凝固后盛出備用,。

步驟4：另起油鍋,，放入少許油，倒入蔥花熗鍋,。

步驟5：然后倒入米飯,，加鹽、十三香調(diào)味,，翻炒至米飯松軟,，加入炒好的雞蛋和切好的辣條，即可出鍋,。

小貼士

1,、辣條自身有咸淡，所以炒飯時可適當減少放鹽量,。

2,、一袋辣條感覺味道有些淡，可以增加辣條量,，味道應該會更好。

辣條炒飯的做法二

用料：辣條二十根,、青菜一把,、雞蛋三個、醬油,、蠔油,、鹽、香油

步驟1：辣條切碎,，青菜撕碎,，雞蛋破開準備好,。

步驟2：冷鍋熱油放入雞蛋，把雞蛋炒開后倒入米飯,。辣條炒飯的做法

步驟3：接著放入青菜(因為卷心菜比較難炒)辣條炒飯的做法

步驟4：青菜超軟后倒入這些許醬油著色,，鹽少于增味(辣條有咸味)辣條炒飯的做法

步驟5：可根據(jù)喜歡放入點點平江醬干辣條炒飯的做法

步驟6：稍微炒一下就收鍋啦~可在收鍋時候放入一點點香油和蠔油~炒飯味道更好吃喲

小貼士：

1、不要在辣條以后放鹽,，會很咸的,。

2、不想做飯沒有買菜可以用來解決一頓飯