一,、葡萄汁是什么

葡萄汁顧名思義是由葡萄果肉榨出的果汁。葡萄含有0.5%的植物纖維以及氯化鉀,、鐵和磷等,，制成的葡萄汁還含有大量易于消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高達16%,，其中大部分是葡萄糖,。葡萄汁經(jīng)常用來發(fā)酵后制取葡萄酒，白蘭地或者威士忌,。在釀酒工業(yè)中,，葡萄汁是一種必需的產(chǎn)品。葡萄汁有時候也加糖,，作為一種不含酒精的飲料,。保存葡萄汁需要使用巴氏消毒法，因為未經(jīng)處理的果汁中往往自然含有葡萄上的酵母會自然發(fā)酵,。

二,、葡萄汁的功效與作用

1、葡萄中含有維生素C和有機酸,，具有增加唾液分泌的作用,，在高溫天氣下，人體代謝較快,，內(nèi)分泌容易失調(diào),，喝些葡萄汁可以生津止咳，健胃消食,，還可以有效緩解口干舌燥,，食欲不振的情況。

2,、葡萄中含有鉀元素,、鎂元素、鈣元素等微量元素,，飲用葡萄汁可以有效維持人體離子平衡,，常飲葡萄汁可以有效緩解神經(jīng)衰弱、過度疲勞等癥，對于精神壓力較大的人群來說,，可以舒緩情緒,。

3、葡萄汁的原材料是葡萄,，葡萄中含有大量的植物花青素和類黃酮物質(zhì),，植物花青素和類黃酮物質(zhì)都是強力抗氧化劑，飲用葡萄汁有對抗清除體內(nèi)自由基的功能,，經(jīng)常飲用具有顯著的防衰老作用,，不但能減少皮膚皺紋的產(chǎn)生，還能有效緩解視力退化的功效,。

4,、葡萄汁里面含有大量的糖類物質(zhì)，尤其是葡萄糖的含量較多,，這些糖類物質(zhì)具有補氣益血,，滋養(yǎng)肝腎的作用，經(jīng)常飲用葡萄汁可以緩解氣血虛弱,、肺虛咳嗽,、心悸盜汗等癥，女性經(jīng)常飲用還可以改善面部氣色,。