一,、赤豆元宵的做法大全

（一）赤豆元宵的家常做法

1、 紅小豆洗凈后,，浸泡2小時,。

2、倒入電飯鍋中,。（用煮鍋和壓力鍋都可以）

3,、加入適量的水。

4,、煮至紅小豆軟爛就可以了,，先放置備用。

5,、準(zhǔn)備50克糯米粉,。

6,、加溫水揉成面團(tuán)。

7,、搓成比黃豆稍大點的小元宵,。

8、將藕粉用少量涼開水調(diào)成汁,，準(zhǔn)備好干桂花,。

9、為了方便控制火候,，把紅豆湯倒進(jìn)煮鍋用燃?xì)鈦碇?，大火煮開后，倒進(jìn)小元宵,。

10,、用勺子攪拌幾下，推動小元宵轉(zhuǎn)動起來,，防止粘鍋,。

11、煮至小元宵都浮起來,，倒入提前調(diào)好的藕粉汁,，用勺子不斷攪拌。

12,、攪拌至湯汁濃稠關(guān)火,，倒進(jìn)干桂花攪拌均勻，就可以盛到碗里開吃了,！

（二）赤豆元宵怎么做簡單

1,、紅豆洗凈浸泡一夜。

2,、泡好的紅豆連同泡的水一起放入電飯鍋里,，再加入適量的水。

3,、糯米粉加熱水活成雪花狀,， 用手揉成小圓子。

4,、鍋里水燒開后繼續(xù)煮半個小時左右,，加入揉好的小圓子和冰糖。

5,、繼續(xù)煮十分鐘左右，到小圓子浮起來即可,。

（三）赤豆元宵的懶人做法

1,、準(zhǔn)備好煮好的赤豆一小袋,，煮開赤豆以后倒入小元宵煮2分鐘。

2,、加入白糖,，看個人口味，喜歡甜一點的可以多加幾勺,，攪拌均勻,。

3、最后加入生粉5勺,，邊加入邊攪拌均勻,，元宵煮熟即可。

二,、赤豆元宵的功效作用

健脾養(yǎng)脾,、養(yǎng)胃健胃、調(diào)理腸胃,、提高免疫力,、增強(qiáng)記憶力、祛濕清熱,、消除水腫,、滋陰補(bǔ)陰等功效。