跟領(lǐng)導(dǎo)一起吃飯怎么點菜

和領(lǐng)導(dǎo)一起外出吃飯,，有時會遇到點菜難題，問對方吃什么,，往往回答“隨便”,。但服務(wù)員把菜端上后，又可能會出現(xiàn)“這菜味道一般”等不滿意的情況,，讓人郁悶頭疼,。如何點菜讓領(lǐng)導(dǎo)滿意，如何讓“隨便”不隨便,，下面的方法值得一試,。

說方法前，有一點我們需要明白：凡是點菜時說隨便的人,，并非是字面意義上的“隨便”,。而是說：他們要的不是選擇權(quán)，而是決定權(quán),。

具體做法：將厚厚的菜單按照一定順序縮減到多個選項,，然后讓領(lǐng)導(dǎo)挑選并拍板。

1,、問餐廳服務(wù)員：“你們這有什么特色菜,？”。服務(wù)員當(dāng)著所有人報出ABCDEF數(shù)個選項。此時,，若領(lǐng)導(dǎo)插話：“A不錯”,，那就點A；若無人插話,，進(jìn)入第二步,。

1、對應(yīng)服務(wù)員報出的ABCDEF選項,，接著問：“賣的最好的是什么,？”選出兩到三個，問領(lǐng)導(dǎo)：“領(lǐng)導(dǎo),，我覺得A和B還有C都挺不錯的,，您覺得呢？”,。此時,，若領(lǐng)導(dǎo)說：“A不錯！”,，則點A,；若對方回答：“隨便！都行,！”,，進(jìn)入第三步。

3,、繼續(xù)縮小范圍到一個,，對領(lǐng)導(dǎo)說：“那就點A吧，聽說這邊做得挺好的,、賣的挺不錯的,、蠻有特色的?！贝藭r,，若領(lǐng)導(dǎo)說：“好好好、隨便隨便,、都行都行”,，點A；若有人異議,，則將A換成其他,，循環(huán)此步驟至無人有意見。此時,，第一道菜點完,。

4、繼續(xù)問服務(wù)員：“你們這里主菜,、蔬菜,、湯、主食有什么推薦沒,？”接下來,，重復(fù)以上一到三步，將剩余的菜點完,。領(lǐng)導(dǎo)說“隨便”,，因為點菜這事是下屬的事，不需要領(lǐng)導(dǎo)動手,，但這并不代表下屬可以代替領(lǐng)導(dǎo)拍板,。如工作上出了問題，負(fù)責(zé)拿出具體解決辦法ABC的是你,，而領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)在ABC中挑選并拍板,。

與領(lǐng)導(dǎo)聚餐不能點什么菜

1、炒土豆絲類

很多人不明白為什么這一道經(jīng)典的家常菜不能點,。在這里解釋一下,，因為大學(xué)時期可能在學(xué)校里經(jīng)常吃，但換到重要的場合比如工作聚餐中,，家常菜便是你的品味了,，所以要點招牌和有風(fēng)格的菜，避免出現(xiàn)隨意的家常菜,，如炒土豆絲和番茄,。

2、豬肘子

豬肘子這類菜,，太過于油膩,，假如聚會選在東北餐廳，可以用大棒骨這種風(fēng)格菜代替,。太過于油膩的菜,，在注重減肥的女性同事和領(lǐng)導(dǎo)來說，是下下策,。選菜可以精美一些,，精致的菜更能引起大家的食欲，切忌大魚大肉,。

3,、水煮魚

很多人聚餐吃飯時，會點一份水煮魚,，因為分量大,，食材多，適合人多吃。水煮魚這道菜,，因為它的材料這么多,，而且價格也不貴，還需要大量的油,，和食材配制而成,，吃這道菜的時候，你就會發(fā)現(xiàn)它的配菜不那么新鮮,，所以這道菜到食材是重復(fù)利用,，為了你的將來，和領(lǐng)導(dǎo)去吃飯還是別點這個菜了,！

與領(lǐng)導(dǎo)聚餐點菜原則

1,、看人數(shù)，人多多情況可以多點幾道菜,，人數(shù)少點情況下不要點太多,，不然會很浪費，也不要太少,。

2,、看男女口味，有男生可以多點酒喝涼菜,，女生一般喜歡甜食,，但一定問好有沒有忌口，做到葷素搭配,，涼菜熱菜喝湯類都要齊全,，口味可以多來一些。

3,、看宴請的重要程度,。若是普通的商務(wù)宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受,。如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物,，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦,、刀魚,、鰣魚，再要上規(guī)格一點,，則是鮑魚,、翅粉等。

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