一、蛋黃果的功效與作用

蛋黃果產(chǎn)自熱帶及亞熱帶,，這種水果肉質(zhì)皮厚,，水分含量比較少，它口感軟綿,，味道甘甜,，因果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。蛋黃果不但味道獨(dú)特,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，它還是難得的保健水果，保健功效特別出色,。

1,、補(bǔ)充氨基酸

蛋黃果內(nèi)含有人體所需的十七種氨基酸，有化痰,，提神醒腦,、減壓降脂等功效。

2,、美容養(yǎng)顏

蛋黃果含有豐富的維生素c和維生素e,，除此以外，它含有的氨基酸和多種礦物質(zhì),，對(duì)人體皮膚也有明顯滋養(yǎng)作用,，能加快皮膚細(xì)胞再生與代謝，能延緩皮膚衰老減少皺紋生成,，同時(shí)也能減少色斑和痤瘡等不癥狀發(fā)生,。

3、有益腸胃

常吃蛋黃果可以保護(hù)腸胃不受有害物質(zhì)的侵害,，并且能夠減少有害的微生物在消化道內(nèi)繁殖,，提高腸道的營(yíng)養(yǎng)吸收作用,。而且對(duì)緩解腸胃部的疾病都能起到一定的幫助作用。

4,、減肥塑形

食用蛋黃果會(huì)讓人產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感,，從而減少人體所攝入熱量。它還可以吸附有機(jī)分子如膽固醇等,，減少人體的脂肪吸收,，因此可以幫助人們改善營(yíng)養(yǎng)吸收的結(jié)構(gòu)，塑造一個(gè)好的體型,。

二,、蛋黃果怎么吃

1、直接吃

首先將催熟好的蛋黃果取出,，用清水洗干凈后,，可以用水果刀直接把蛋黃果對(duì)半切，這時(shí)要注意用刀安全,，不要?jiǎng)潅俗约?，之后將?duì)半切的蛋黃果的果核取出后，就可以吃蛋黃果的果肉了,，若是覺(jué)得不甜,，可加入一些白糖和蜂蜜。

2,、榨汁

取出幾個(gè)催熟的蛋黃果,，用水洗凈后，把蛋黃果的果肉挖出來(lái),，之后將其與蜂蜜和水一塊放入榨汁機(jī)中,，榨出果汁就可以喝了，若是在夏天,，放入冰箱里口感會(huì)更好,。

3、泡茶

將蛋黃果洗凈,，對(duì)半切,，然后將果核挖出，放入杯中,，加入冰糖和熱水,，浸泡6分鐘左右，就可以喝蛋黃果茶了,。

4,、高湯提味

將蛋黃果用清水洗干凈后，可放入正在煮的高湯中,，這有著很好的提鮮作用,，會(huì)讓高湯更加的美味,。

5、其它吃法

除此之外,，蛋黃果還可以用來(lái)做菜,、泡酒。

三,、蛋黃果的食用禁忌

1,、濕熱體質(zhì)的人不能食用蛋黃果。

2,、淤血體質(zhì)的人不能食用蛋黃果,。

3、蛋黃果果核含有毒性,，不能食用,。

4、蛋黃果要催熟之后才能吃,。

5,、蛋黃果的外皮也不宜食用。