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燒雞的營養(yǎng)價(jià)值及功效禁忌 燒雞的熱量高嗎

摘要:燒雞風(fēng)味絕佳,,口感獨(dú)特,,受到了許多朋友的喜愛,,燒雞中含有種類較多且易于吸收的蛋白質(zhì),,有健脾、強(qiáng)胃,、補(bǔ)益氣血,、強(qiáng)壯身體等功效作用,,對(duì)于營養(yǎng)不良、貧血等人群有不錯(cuò)的食療作用,,不過過敏體質(zhì)者,、病人、三高人群等要避免食用,,一般人食用也要盡量避免食用雞頭,、雞臀尖。燒雞的熱量較高,,不適合減肥人群食用,。下面來了解一下燒雞的營養(yǎng)價(jià)值和功效吧。

一,、燒雞的營養(yǎng)價(jià)值及功效禁忌

燒雞作為一道傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴,,不僅香味濃郁,味美可口,,還具有一定的營養(yǎng)價(jià)值,。

1、燒雞的營養(yǎng)價(jià)值

燒雞的營養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在它含有的蛋白質(zhì)種類多,,含量比例比較高,,且很容易被人體所吸收,有增強(qiáng)體力,、強(qiáng)身壯體的作用,。燒雞中含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一,。此外,,燒雞還含有一定的維生素c和維生素e。

2,、燒雞的功效與作用

燒雞的功效主要是健脾,、強(qiáng)胃、補(bǔ)益氣血,、強(qiáng)壯身體,,對(duì)于營養(yǎng)不良、乏力疲勞,、貧血,、月經(jīng)不調(diào)等有不錯(cuò)的食療效果。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為,,雞肉能起到補(bǔ)腎填精,、健脾胃、溫中益氣、強(qiáng)筋骨,、活血脈的功效,,尤其適合身弱乏力、腦力不佳者及腦力勞動(dòng)者,。

3,、燒雞的食用禁忌

不過燒雞雖好,也要注意其食用禁忌,。燒雞屬于發(fā)物,,過敏人群及病人不宜食用,高血壓,、高血脂,、膽囊炎患者尤其要忌食;肝陽上亢及口腔糜爛,、皮膚癤腫,、大便秘結(jié)者也不宜食用;普通感冒患者伴有頭痛,、乏力,、發(fā)熱等狀況也要忌食雞肉,雞湯,。此外,,燒雞的雞頭、雞臀尖是雞體內(nèi)毒素堆積的部位,,應(yīng)盡量避免食用,。

二、燒雞的熱量高嗎

雞肉的脂肪比較低,,也是很多人喜歡吃的一種肉類,,許多健身人群就常常食用雞胸肉,那么減肥能吃燒雞嗎,?燒雞的熱量有多少?

一般每100克的燒雞所含有的熱量為167大卡,,從數(shù)值來看好像不太高,,但實(shí)際上,一塊燒雞大約為30克,,因此其所含有的熱量就為50大卡,,需要我們散步34.5分鐘才能消耗掉,而我們吃一頓燒雞是不可能只吃一小塊的,,因此食用燒雞一次攝入的熱量是非常高的,,并且燒雞采用的是油炸再鹵制的做法,都是熱量比較高的,更不說每100克的燒雞里面還含有8.92克的脂肪,,因此減肥人群是不適合食用燒雞的,,如果想吃雞肉也要盡量選擇水煮或清蒸的做法,如果實(shí)在饞的話,,也只能吃兩三塊,,不然就要加大運(yùn)動(dòng)了。

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