臭豆腐燒肥腸的做法：
【主料】臭豆腐2塊,、熟肥腸半斤
【輔料】豆瓣醬一勺,、生抽少許、糖少許

步驟：
1.臭豆腐用清水沖洗下,，然后“井”字形切成九塊,；
2.熟食店買(mǎi)來(lái)的肥腸，備用,；
3.鍋中適當(dāng)?shù)子?，油七成熱的時(shí)候，放入臭豆腐兩面略煎下,；
4.然后倒入待用的肥腸,，加一勺豆瓣醬，放點(diǎn)生抽和少許糖,， 加一小碗水,；
5.大火燒開(kāi)后,，轉(zhuǎn)小火燉五分，撒點(diǎn)小蔥花即可食用,。