一、培根和什么蔬菜搭配好吃

培根是豬肉熏制成的肉類,，適量食用可以幫助人體補充能量,，促進消化。培根的吃法眾多,，可以烹飪后直接食用，也可以搭配其他蔬菜一起吃,，那么培根和什么菜搭配好吃呢,？

1、培根 金針菇：培根有擴張血管,、保護神經(jīng)系統(tǒng),、促進腸胃蠕動的功效，金針菇可以補肝,、益腸胃,，培根卷金針菇食用好吃又營養(yǎng),。

2,、培根 茼蒿：茼蒿有安神、促進生長、發(fā)育、增強免疫力的作用，搭配培根食用能能有效促進生長發(fā)育,，提高人體免疫力,。

3,、培根 土豆：土豆有和胃,、解毒,、消腫的功效,，和培根一起食用不僅味美可口，而且營養(yǎng)豐富。

4、培根 生菜：培根屬于煙肉，烹飪后更加油膩，用生菜,、油麥菜等青菜卷著吃有去油解膩的作用,。

二,、蔬菜培根卷的做法

蔬菜培根卷是一道常見的美食,，用培根卷蔬菜，然后用牙簽串好,，烹飪熟即可,。下面教大家培根蔬菜卷怎么做：

做法一

原料：

培根,、甜椒、胡蘿卜,、金針菇,、鹽、白胡椒粉,、橄欖油,。

做法：

1、胡蘿卜切絲,，紅甜椒,、綠甜椒切成細絲，然后放入碗中,，加入適量的精鹽,、橄欖油、白胡椒粉拌勻,。

2,、取一片培根從中間切開，在一片的一端放上蔬菜和洗凈的金針菇,，然后將培根卷起來,，用牙簽把收口的位置固定住。

3,、將所有的蔬菜培根卷卷好后,，放入烤箱，180℃預(yù)熱5分鐘,，烘烤20分鐘即可取出食用,。

做法二

原料：

培根、平菇,、西蘭花,、空氣炸鍋。

做法：

1,、培根切片,，西蘭花切小朵，平菇撕成小條,。

2,、鍋里燒開水，將平菇和西蘭花分別放入鍋里煮1分鐘,，撈出過涼擠干水分備用,。

3、培根片鋪平,，在上面擺上平菇和西蘭花,，西蘭花的花朵要露在外面,。

4、卷好后收口朝下壓住,，用牙簽串住,，然后放在空氣炸鍋的炸籃里。

5,、空氣炸鍋設(shè)定190℃,，炸制15分鐘左右，拉出炸籃,，蔬菜培根卷就做好了。