一,、辣白菜醬沒(méi)用完還可以做什么

辣白菜醬燜排骨

食材：排骨、洋蔥,、胡蘿卜,、土豆、大蒜,、辣白菜醬,。

1、土豆,，胡蘿卜切滾刀塊,，洋蔥切片備用。排骨洗凈,，和土豆,，胡蘿卜，洋蔥一起放入內(nèi)膽,，放入辣白菜醬等所有調(diào)料,。

2、把調(diào)料和食材攪拌均勻,，腌制10-20分鐘,。加入一小杯水。排骨燉好后燜10分鐘即可,。

辣白菜醬烤肉

食材：五花肉100g,、辣白菜醬20g、料酒8ml,、生抽3ml,、糖5g、植物油5g、姜粉2g,、胡椒粉2g,、生菜葉30g、蒜15g,、尖椒10g,。

1,、將辣白菜醬,、料酒、生抽,、糖,、植物油、姜粉,、胡椒粉拌勻,。無(wú)需加鹽，因?yàn)槔卑撞酸u中有咸味,。把切好的五花肉片放入腌料中,，拌勻。腌制10分鐘左右即可,。

2,、趁腌肉的時(shí)候，洗凈生菜葉,，蒜切片,，尖椒切圈。電餅鐺或者鐵板烤盤上刷油(配料外)后,，將腌好的五花肉一片片展開(kāi)鋪在上面,。

3、一面煎熟之后,，刷少許油,，翻面繼續(xù)小火煎烤?？镜缴杂薪购?，肥肉中的油脂被烤出來(lái)的時(shí)候最香，關(guān)火就行了,。

辣白菜醬年糕

食材：年糕片200克,、玉米油15克、洋蔥100克,、彩椒100克,、韓式甜辣醬30克、鹽2克、糖3克,、清水80克,。

1、年糕片提前用水浸泡一天,。彩椒,、洋蔥切塊。

2,、容器中加入玉米油,。放入微波爐中，高火1分鐘,。取出,，加入彩椒塊、洋蔥塊,，翻拌均勻,。放入微波爐中，高火2分鐘,。

3,、取出，加入年糕,、甜辣醬,、鹽、糖,、清水,，翻拌均勻，放入微波爐中,，高火5分鐘即可,。

辣白菜醬海鮮餅

食材：面粉150g、雞蛋兩個(gè),、墨魚(yú)5只,、洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根,、圓包菜兩片,、小蔥韭菜適量、辣白菜醬2大勺,。

1,、墨魚(yú)提前洗凈切碎，用料酒和姜腌制去腥,。所有材料切絲,，放進(jìn)盆里,，加入雞蛋，墨魚(yú),。攪拌均勻后加入一半面粉,，適量水，攪拌均勻后再加另一半面粉,。攪拌均勻后加入辣白菜醬,。

2、加水調(diào)整濃度完全攪拌均勻,。鍋內(nèi)倒入少量油,，舀一勺面糊上去用鏟子攤平，保持中小火,。

辣白菜醬炸雞

食材：雞中翅,、姜,、雞蛋,、小蘇打、黑胡椒,、鹽,、面粉、土豆淀粉,、洋蔥,、番茄醬、辣白菜醬,、蒜,、醬油、玉米糖漿,、芝麻,。

1、將雞翅洗凈,，用廚房紙擦拭干凈后,，在表面用叉子戳小洞。加入鹽,，黑胡椒,，姜末，蒜蓉,，料酒,，充分拌勻后冷藏俺制1小時(shí)或隔夜。

2,、腌制好的雞翅加入一個(gè)雞蛋,，拌勻雞翅裹上蛋液,。加入所有粉類，將雞翅充分抓勻,，使其全部裹上一層薄面粉,，多余的面粉倒掉。

3,、鍋中倒入適量油,，中火炸5分鐘左右，撈起雞翅控干油份,；再次入鍋以中火炸5分鐘,。

4、另取一平底鍋,，加入油,，小火加熱后倒入蒜蓉，洋蔥碎,，翻炒出香味,。加入番茄醬，辣白菜醬,，醬油,，糖漿一起慢慢攪拌。將辣醬攪拌至濃稠時(shí)倒入雞翅,，均勻裹上醬料,，最后撒上一把香芝麻拌勻。

辣白菜醬腌蘿卜

原料：水果蘿卜1/2根,、胡蘿卜1根,、辣白菜醬3湯匙、鹽2茶匙,、白糖1茶匙,、老陳醋1湯匙。

1,、水果蘿卜,、胡蘿卜去皮，切成小丁,，放入鹽腌制15分鐘后控干水分,。

2、將辣白菜醬,、白糖,、山西老陳醋倒入蘿卜中攪拌均勻。

3,、將拌好的蘿卜放入密封玻璃罐中,，室溫腌制一天后放入冰箱冷藏保存即可,。

辣白菜醬花卷

食材：面粉、辣白菜醬,、酵母,、小蔥適量、食用油適量,。

1,、酵母用溫水化開(kāi)，加入面粉中揉成團(tuán),，發(fā)酵至兩倍大,。將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣揉勻，搟成大薄片,。

2,、小蔥切蔥花備用，在搟好的面片上面刷一層油,，放1勺辣白菜醬,。用刷子刷勻，然后撒上蔥花,，沿邊卷起,，切成等分,，每?jī)煞莜B起,。

3、用筷子在中間壓一下,，然后用筷子輔助做成花卷生坯,，將做好的生坯放入刷了油的蒸籠，醒發(fā)20分鐘,，然后蒸20分鐘即可,。

二、沒(méi)用完的辣白菜醬怎么保存

1,、辣白菜醬可以在儲(chǔ)存在冰箱的冷藏室,，不要放在冷凍室，會(huì)影響辣白菜醬的口感和味道,。辣白菜醬一旦開(kāi)口,，就需要放在冷藏室里面儲(chǔ)存，以防在常溫下影響質(zhì)量,，變質(zhì),。

2、有些辣白菜醬是腌制而成的,，不能長(zhǎng)時(shí)間處于常溫環(huán)境,，可以用泡菜壇子裝上,，然后用水隔絕儲(chǔ)存。

3,、暫時(shí)不吃的辣白菜醬,，可以添加些食用油攪拌均勻，放進(jìn)冰箱里面,，這樣能夠有效延長(zhǎng)辣白菜醬的保質(zhì)期,。

4、平時(shí)如果只是取出少量辣白菜醬食用,，可以用干凈的筷子或者勺子,，避免有口水、水分的筷子,、勺子多次盛取,，避免細(xì)菌跟著口水或者水分進(jìn)入辣白菜醬，引發(fā)變質(zhì),。

5,、放在陰涼的地方密封保存，短則保存2個(gè)月,，長(zhǎng)則保存3個(gè)月以上,。