一,、辣白菜炒飯?jiān)趺醋龊贸?/strong>

做法一

食材：韓國辣白菜150克,、米飯100克,、蔥一根、瘦肉50克,、雞蛋1個,、醬油少許、食用油適量,、白芝麻少許。

做法：

1,、泡菜切小片,，肉切丁，蔥切段,，雞蛋煎成荷包蛋,。

2、鍋置火上放油燒五成熱,，放入泡菜炒,、蔥段、肉丁炒熟,。

3,、倒入米飯炒勻。后來覺得蔬菜似乎過少,，臨時又加了一點(diǎn)碗豆,。

4、加適量鹽,，炒勻后起鍋裝盤,，再放一荷包蛋，開吃,。

做法二

食材：韓國辣白菜150克,、米飯100克、蔥一根、瘦肉50克,、雞蛋1個,、醬油少許、食用油適量,、白芝麻少許,。

做法：

1、辣白菜切絲,，放入芝麻油的鍋中和調(diào)料一起用中火炒熟,。

2、培根放入干鍋中兩面烤制,。

3,、炒熟的辣白菜里放入米飯一起炒。

4,、烤好的培根肉上放辣白菜炒飯,，小心的卷起來。

5,、盤子上放適量的菊苣,，再放適量的炒飯和培根卷。

做法三

食材：辣白菜,、辣白菜的汁,、1根芹菜、5朵香菇,、2個雞蛋,、牛肉腸6小根、白米飯,、鹽,。

做法：

1、首先將香菇用溫水泡發(fā),；然后將香菇,、泡菜、芹菜全部切碎備用,。

2,、坐鍋，倒油,，將雞蛋炒碎,，盛出備用。

3,、再次坐鍋,，倒油,，先將香腸放入鍋中，然后加入香菇,，芹菜,，和泡菜碎，翻炒均勻,，爆出香味,，加入米飯，將米飯炒散即可,。

4,、最后加入炒好的雞蛋，加入泡菜汁,，根據(jù)咸度加適量的鹽,，翻炒均勻即可。

做法四

食材：剩米飯適量,，韓國辣白菜適量,，雞蛋一個，蔥一根,，干貝素（如沒有可不放）,、白糖、芝麻油少許,；

做法：

1,、準(zhǔn)備好所需材料（剩米飯最好是隔夜的米飯）。

2,、將雞蛋打散成蛋液，辣白菜切碎,，蔥切小段,。

3、熱鍋內(nèi)放油,，大火,，倒入蛋液，迅速用筷子攪動,，炒成小塊狀,。

4、倒入米飯,，快速炒勻至有飯粒在鍋中跳起,。

5、放入辣白菜,，炒勻,。

6、放入蔥花、干貝素,、白糖,，淋放少許芝麻油，炒勻即可,。

小貼士：

1,、炒飯所用的米飯最好是隔夜的米飯，將米飯煮好后趁熱弄松散,，待徹底晾涼后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏,。這樣米飯就不會結(jié)成塊狀，便于炒出粒粒分明的炒飯,。

2,、炒飯的時候建議開大火，油不能太少,，要將飯粒炒至在鍋中跳起,。

3、辣白菜中含有鹽分,，所以不需再另外放鹽了,。