叉燒醬可以用什么替代

叉燒醬,，是一種普遍的調(diào)味品,。可是叉燒醬并并不是單一調(diào)味料,，是根據(jù)別的調(diào)味料配搭制做而成的,。一般叉燒醬會(huì)在服用叉燒肉的情況下應(yīng)用?？墒且菦]有叉燒醬得話,，還可以用別的的醬汁替代。甜面醬,、色拉醬,、海鮮醬、番茄沙司全是普遍醬汁,，還可以替代叉燒醬,。

自制叉燒醬的方法一

1、先把紅腐乳汁及糖在鍋內(nèi)攪拌均勻,。（討厭豆腐乳味的盆友能夠無需,，用生抽替代腐乳汁）。喜愛豆腐乳味的,，能夠加10～30g的紅腐乳在白砂糖內(nèi)（在類別骰子上用湯匙磨爛篩粉成豆腐乳泥再用）,。

2,、在鍋內(nèi)把調(diào)均勻的（A)及所有的（B)原材料用溫火煮至糖融化才行。

3,、添加麥芽糖漿煮溶后,，再添加玉米面粉水充足燒開，歇火,，最終添加色拉油,。

4、制冷后裝罐,，冷凍,。

自制叉燒醬的方法二

原料：

洋蔥1/4個(gè)、姜片30公克,、蔥2支,、太白粉160公克、玉米粉160公克,、水300㏄,。

調(diào)味料：

細(xì)砂糖600公克、蠔油1大匙,、醬油1大匙,、胡椒粉1小匙、麻油1大匙,、水1200㏄,。

做法：

1、將洋蔥切絲,、蔥切成蔥花備用;

2,、熱油鍋，將材料(1)放入鍋中炒香,，加入所有調(diào)味料,，等到水滾、砂糖融化後,，轉(zhuǎn)小火;3,、將材料(2)拌勻後倒入，等醬汁呈濃稠狀,，盛起待涼後,，即可使用。