筍殼魚的功效與禁忌

1,、強(qiáng)筋壯骨

筍殼魚肉質(zhì)鮮嫩，含有比較豐富的鈣元素,，能夠補(bǔ)充人體對鈣的需求,，對骨骼的發(fā)育有一定的幫助，能夠保持骨骼健康,。

2,、滋補(bǔ)

筍殼魚中含有蛋白質(zhì)、維生素,、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),，都是人體必需的營養(yǎng)，能夠保持身體健康,，起到一定的滋補(bǔ)作用,。

3、美容養(yǎng)顏

筍殼魚中含有大量的氨基酸,，具有生物活性,，能夠完整的穿透上皮細(xì)胞，使肌膚保持細(xì)嫩有光澤,。

4,、預(yù)防心血管疾病

筍殼魚中含有比較豐富的鎂元素，它對心臟血管具有重要的保護(hù)作用,，能夠在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生率,。

筍殼魚的營養(yǎng)價(jià)值

筍殼魚營養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富蛋白質(zhì),，及人體需要的18種氨基酸，具有非常高的食用價(jià)值和保健作用。筍殼魚肉含有豐富的鎂元素,，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用,，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病,。筍殼魚肉含有葉酸,、維生素B2、維生素B12等維生素,，有滋補(bǔ)健水消腫,、通乳、清熱解毒,、止嗽下氣的功效,。

筍殼魚多少錢一斤

筍殼魚的價(jià)格要根據(jù)地區(qū)、品種及規(guī)格等各種因素來定,，其中品種最好的當(dāng)然以泰國筍殼魚為主,，所以價(jià)格也是最貴的，而且出售的規(guī)格越大,，那么其單價(jià)也就會越貴,。泰國的價(jià)格大約在45元/斤左右，澳洲品種比較便宜,，在30元左右?，F(xiàn)在人工養(yǎng)殖的筍殼魚品種一般都以雜交筍殼魚為主，其價(jià)格大約在40元/斤左右,。不過主要還是要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鲂枨蠹跋M(fèi)水平等實(shí)際情況而定,。

筍殼魚能長期吃嗎

可以長期食用。筍殼魚是尖塘鱧屬魚類的俗稱嗎,，屬于淡水魚,，原產(chǎn)于東南亞諸國及澳洲大陸，味甘,、性平,，長期食用的話，是可以的,，并沒有什么不良反應(yīng),，也沒有毒副作用，而且還能補(bǔ)充人體營養(yǎng),，提高身體各個(gè)器官的功能,。

筍殼魚是海魚還是河魚

筍殼魚是河魚，不是海魚,，因?yàn)樗鼈兩钤诤恿?、湖泊,、池塘等淡水流域之中，而不是生活在海洋之中,。它們屬于底棲,、穴居性的魚，所以它們經(jīng)常生活在河流底部,、水草多的地方,、岸邊的洞穴以及礫石的縫隙之中。因?yàn)楣S殼魚的游泳能力不是很強(qiáng),，所以它們棲息地的水深一般不會超過2米,。

筍殼魚怎么做好吃

1、清蒸筍殼魚的做法

清蒸筍殼魚的做法比較簡單,，殺魚去鰓同時(shí)刮去魚鱗,，將魚處理干凈。一般來說,，買魚的時(shí)候店家都會幫忙處理干凈的,。準(zhǔn)備好蔥絲、姜絲,、辣椒圈,、香菜段之后，將蔥段,、姜片鋪在盤底,，筍殼魚擺上，魚上撒鹽,，倒少量黃酒,，放入蒸鍋內(nèi)隔水清蒸，大約8分鐘即可,。然后熱鍋燒油,，爆香蔥絲和姜絲，趁熱淋在蒸好的筍殼魚上,。

2,、筍殼魚湯的做法

準(zhǔn)備新鮮筍殼魚、玉米以及胡蘿卜等食材,。鍋中燒油,，爆香蔥絲，下入筍殼魚兩面煎炒,，然后加入適量開水,，大火煮開，除去浮沫;然后再加入陳皮,、玉米,、胡蘿卜等食材,，大約燉煮半個(gè)小時(shí)左右即可。待煮熟之后,，加入適量食鹽,、雞精等調(diào)味就可以上桌食用了,。當(dāng)然,，喜歡豆腐的朋友也可以將其和筍殼魚煮湯，營養(yǎng)更好,。

3,、油煎筍殼魚的做法

清理干凈筍殼魚，控干水分之后放入五香粉,、食鹽,、花椒粉等拌勻，腌制片刻,。取電餅鐺,，放油，待油熱之后放入腌好的筍殼魚,，兩面煎制,，時(shí)間無需過長，大約8分鐘左右就可以了,，煎好的筍殼魚鮮香酥脆,，令人垂涎三尺。