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中國十大鳙魚產(chǎn)地

全國哪里的胖頭魚最好吃,？十大國內(nèi)最有名的鳙魚產(chǎn)地盤點(diǎn)
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鳙魚是哪里的特產(chǎn),？鳙魚原產(chǎn)自中國，又名花鰱,、鱃魚,、鳙頭鰱,、包頭魚、胖頭魚等,，是鯉科,、鳙屬，高蛋白,、低脂肪,、低膽固醇的魚類。那么,，胖頭魚產(chǎn)地哪里最好,？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份十大鳙魚產(chǎn)地，包括了丹江口鳙魚,、產(chǎn)芝水庫鳙魚,、沙洋長湖鳙魚、連環(huán)湖鳙魚,、華容大湖胖頭魚,、大化大頭魚、安康花鰱,、萬佛湖鳙魚,、宿鴨湖鳙魚,、洪門鳙魚等。一起來了解更多有名的花鰱產(chǎn)地及相關(guān)情況吧,。
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中國十大鳙魚產(chǎn)地排行,，是MAIGOO小編根據(jù)我國鳙魚的品質(zhì)、公眾知名度和所獲得的的榮譽(yù)等進(jìn)行選擇,，參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如農(nóng)業(yè)部,、國家質(zhì)檢總局等評定的“中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”等榮譽(yù),，并參考互聯(lián)網(wǎng)“鳙魚產(chǎn)地”,、“鳙魚哪里產(chǎn)的最好”等排行榜/榜單，進(jìn)行綜合排名推薦,，榜單僅供參考,，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正,。 為我喜歡的投票>>

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中國十大鳙魚產(chǎn)地
丹江口鳙魚俗稱麻鰱,、胖頭魚，是湖北省丹江口市的特產(chǎn),，魚頭大而肥,，體背及體側(cè)黑,，腹部灰白,，體色光亮，鮮肉白色,，肉質(zhì)緊密,，口感細(xì)膩，肉味鮮美,，沒有泥腥味,，魚刺較為粗大稀少，深受消費(fèi)者的歡迎,。此外,，丹江口鳙魚可食部分粗蛋白≥17.5%,，粗脂肪≤1.2%，還富含17種氨基酸,、鈣,、磷、鐵,、鎂,、鋅等營養(yǎng)成分，魚頭是冬季非常受歡迎的火鍋食材之一,。2014年04月16日,，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“丹江口鳙魚”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 【 詳細(xì)>>】
產(chǎn)芝水庫產(chǎn)量最大的魚種之一
產(chǎn)芝水庫鳙魚又名花鰱,、胖頭魚，是山東青島市萊西市產(chǎn)芝水庫特產(chǎn)之一,，屬高蛋白,、低脂肪、低膽固醇魚類,，頭大而肥,，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，無土腥味,，含有豐富的蛋白質(zhì),、氨基酸以及鈣、磷,、鐵,、維生素B1、維生素B2,、維生素P等,。據(jù)了解，鳙魚是產(chǎn)芝水庫里產(chǎn)量最大的魚種,，體長為體高的3.8倍左右,，為頭長的3.7倍左右，比市場上常見的鳙魚都大,。產(chǎn)芝水庫鳙魚清蒸后,，肉質(zhì)細(xì)嫩，富有彈性不松軟,，俗稱“有咬勁”,，最突出的是沒有土腥味，魚香純正,，久吃不膩,。 【 詳細(xì)>>】
天然養(yǎng)殖歷史悠久/品質(zhì)優(yōu)良
沙洋長湖鳙魚是湖北省荊門市沙洋縣的特產(chǎn)，養(yǎng)殖鳙魚是自明朝起就形成了的傳統(tǒng),，是長湖具有地方特色的淡水魚,，體態(tài)側(cè)扁，稍高,，吻圓鈍而寬闊,，豐滿度適宜，體色呈深黑色,，其鱗片緊湊,，頭部較大，為體長的1/3,。買 購網(wǎng)美食小編了解到,，因其天然養(yǎng)殖、品質(zhì)優(yōu)良,，沙洋長湖鳙魚清蒸后,，肉白細(xì)嫩，口感嫩滑,，滋味鮮香,，尤以鳙魚頭味道更美，深受廣大消費(fèi)者的歡迎,。 【 詳細(xì)>>】
鈣/磷含量突出
連環(huán)湖鳙魚是黑龍江省大慶市的特色水產(chǎn)，體側(cè)扁,，頭極肥大,，鱗小，腹面僅腹鰭甚至肛門具皮質(zhì)腹棱,。據(jù)了解,，連環(huán)湖豐富的水生物植物為鳙魚提供良好的繁衍條件，出產(chǎn)的鳙魚肉質(zhì)肥嫩,，皮若海參,，黏糯膩滑，肉色雪白細(xì)嫩,。據(jù)MA_igoo網(wǎng)編了解,，連環(huán)湖鳙魚粗蛋白含量大于16%,、粗脂肪大于5%,、不飽和脂肪酸含量大于70%、鈣大于330毫克/千克,、鐵大于120毫克/千克,、磷大于1100毫克/千克,、鋅大于8毫克/千克、鎂大于150毫克/千克,，鈣,、磷含量比較突出。 【 詳細(xì)>>】
魚腦營養(yǎng)豐富
華容大湖胖頭魚,，學(xué)名鳙魚，又稱鰱鳙,，是湖南省岳陽市華容縣的特產(chǎn),，魚頭大而肥，魚腦營養(yǎng)豐富,，其中含有一種人體所需的魚油,，可以起到維持、提高,、改善大腦機(jī)能的作用,。此外，華容大湖胖頭魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀,，里面富含膠原蛋白,，能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織；魚身肉質(zhì)雪白細(xì)嫩,，肉堅(jiān)實(shí),、有彈性，屬高蛋白,、低脂肪,、低膽固醇魚類，非常受消費(fèi)者的喜愛,。 【 詳細(xì)>>】
魚頭表皮和咽喉部肌肉味道尤佳
大化大頭魚是廣西壯族自治區(qū)河池市大化瑤族自治縣的特產(chǎn)，體側(cè)扁稍高,，頭部肥大,，體色偏深、光澤油亮,；頭皮肥厚,，鰓蓋膜寬厚，粘膜褶肥碩,，嘴寬唇厚,，魚頭重量占體重40%以上，特別是魚頭的表皮和咽喉部的肌肉味道鮮甜、口感爽滑,、無腥味,。買 購網(wǎng)美食小編查證，大化大頭魚每100克鮮肉中含蛋白質(zhì)17.8克-19.7克,，脂肪4.2克-4.5克,，鈣54.6毫克-60.4毫克，鐵0.64毫克-0.70毫克,，鋅0.63毫克-0.69毫克,，肌苷酸為299毫克-330毫克，維生素A為14.1微克-15.5微克,，營養(yǎng)豐富,。 【 詳細(xì)>>】
硒含量較高
安康花鰱是陜西省安康市的特產(chǎn),，一般體重2.0kg以上,，頭大，口寬,，胸鰭,、尾鰭較大；背部較黑,、體兩側(cè)微黑,，布滿許多不規(guī)則黑色斑點(diǎn)，下腹部灰白色,；肉質(zhì)鮮嫩,，魚頭清蒸嫩滑，煲湯鮮香,，極具地方特色,。M_aigoo網(wǎng)編了解到，安康花鰱肌肉中硒含量在0.1-0.6mg/kg之間,，鎂含量高于220mg/kg,，維生素E高于0.3mg/100g，蛋白質(zhì)高于14g/100g,，脂肪小于2g/100g,，是一種高營養(yǎng)魚類，比較受消費(fèi)者青睞,。 【 詳細(xì)>>】
萬佛湖鳙魚是安徽省六安市的特色水產(chǎn)，頭部大且寬,，背黑,，體側(cè)有許多不規(guī)則的黑花斑紋，腹部灰白色，鰭條呈灰色,；蛋白質(zhì)含量≧15.3g/100g；脂肪含量0.6g/100g-1.0g/100g,；賴氨酸≧1.4g/100g,。那么，萬佛湖鳙魚好吃嗎,？據(jù)了解,，萬佛湖鳙魚最受歡迎的吃法是萬佛湖砂鍋魚頭，以地道的萬佛湖鳙魚頭為原料,，加上純凈的湖水,，配以獨(dú)特的佐料，以文火燉制而成,，湯色乳白,，肉白呈瓣?duì)睿r而不腥,，肥而不膩,。 【 詳細(xì)>>】
宿鴨湖鳙魚是河南省駐馬店市的特產(chǎn),，體型勻稱,，頭身比大，頭與身比例為5.5:4.5,，體色鮮亮,，背部青黑，腹部灰白,，斑塊均勻,，蒸煮熟制后肉質(zhì)緊實(shí)有彈性，味道鮮美純正,，腥味淡,。此外，宿鴨湖鳙魚營養(yǎng)豐富,，每100克中含蛋白質(zhì)16.2克,、脂肪0.4克、膽固醇28.27毫克,、谷氨酸2.54克,、天冬氨酸1.61克。宿鴨湖鳙魚每1000克中含硒0.5毫克,、鐵21.57毫克,，是高蛋白、高硒、高鐵,、高呈味氨基酸,；低脂肪、低膽固醇的魚類,。 【 詳細(xì)>>】
洪門鳙魚是江西省撫州市南城縣的特產(chǎn)，采取天然養(yǎng)殖,，人放天養(yǎng),，不投飲料，不用魚藥,，防止水源污染,，所出產(chǎn)的鳙魚頭大身體修長，體態(tài)均勻,、側(cè)扁,，體表色澤鮮明，鱗片緊密,，黏液透明,；營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)高,、粗脂肪,、脂肪酸、維生素C和人體所需的鈣,、鋅,、鐵、鎂,、磷等礦物質(zhì)微量元素,，非常適合清蒸。洪門鳙魚清蒸的方法比較簡單,，入鍋蒸熟,，原汁原味，鮮嫩魚肉入口即化,，覺得淡的,，可以蘸著調(diào)料食用，滋味更佳,。 【 詳細(xì)>>】
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觀賞魚 動(dòng)物 ★★★
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