材料：
油適量，冷面（1張），洋蔥8g,，香菜6g，雞蛋1個(gè)或者2個(gè),，燒烤醬、燒烤蒜蓉醬適量，醋適量，孜然粉適量,，糖適量，辣椒粉適量,。
做法：
1,、香菜和洋蔥洗干凈,，冷面?zhèn)浜茫?br/> 2、備好燒烤蒜蓉醬,，雞蛋打散，一張冷面一個(gè)雞蛋,；
3,、平底鍋放油開火燒熱，取一張冷面,，放在油面上,，小火煎；
4,、打散雞蛋液倒在冷面上,，用平鏟把雞蛋液攤開；
5,、雞蛋液凝固后,，翻到冷面，有雞蛋液一面向下,，一直是小火煎烤,；
6、涂上一層辣椒醬,，加入適量白醋,；
7、待雞蛋熟透,，卷起再刷一層辣椒醬,，取出切塊食用。